Компот из яблок

Опубликовано 28.08.2013
Разместил: катя-мамочка [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Кто не любит открыть баночку компота хоть в жару, хоть в холод? А как компот хорошо идет после баньки… А если там еще и сладкие яблочки, которые тают во рту. Да и к праздничному столу компот из яблок подойдет лучше всякого сока, а тем более лимонада.



Ингредиенты:

- яблоки твердых сортов;
- сахар 1 ст. (на трехлитровую банку).

Воду ставим на огонь кипятиться, а сами подготавливаем яблоки для компота: я вырезаю две воронки. А если яблоки крупные, то еще разрезаю на две части.


Заполняем яблоками банку. Банку заранее необходимо простерилизовать.


Как только вода закипела, заливаем ею яблоки и оставляем на 5 минут.


По истечении времени воду сливаем обратно в кастрюлю и ставим на огонь закипать.




Добавляем в воду сахар и доводим до кипения.


Как только вода закипела, а сахар растворился, снимаем с огня.
Заливаем яблоки сладкой кипяченой водой.




Закручиваем яблочный компот металлической крышкой, переворачиваем и укутываем до полного остывания.


Такая сладкая заготовка очень полезна. В ней много витаминов и микроэлементов. Если яблоки кисловатые – ваш компот будет иметь приятную кислинку.



Совет:

Чтоб изменить вкус такого компота, добавьте любой ингредиент на выбор – и вкус компота из яблок тут же измениться. Как изменить вкус и сделать компот из яблок экзотичнее?
Ванильный сахар – 2-3 пакетика.
Корица – добавить во время варки 1 палочку. Потом вытащить, в банку не укладывать.
Кардамон – плоды положить в компот во время варки, вытащить и закупоривать. Если оставить в банке - то один маленький, и будьте готовы к необычному насыщенному вкусу.
Очень красиво смотрится компот из красных яблок, или смеси небольших красных и больших желтых яблок.
К компоту подавайте теплый пирог, тертый пирог или другую домашнюю выпечку. И чудесное угощение вам гарантированно.
Приятного аппетита!!!