Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Десерт из сметаны с добавлением фруктов
Десерт из сметаны с добавлением фруктов
Отбивные из свинины с помидорами и сыром
Отбивные из свинины с помидорами и сыром
Паштет из гусиной печени в домашних условиях
Паштет из гусиной печени в домашних условиях
Паста фузилли со шпинатом и моцареллой
Паста фузилли со шпинатом и моцареллой
Курица в сливочном соусе
Курица в сливочном соусе
Медовые пряники  в мультиварке
Медовые пряники в мультиварке
Баклажаны тушеные с морковью, луком, помидорами
Баклажаны тушеные с морковью, луком, помидорами

Маринованная цветная капуста на зиму


Маринованная цветная капуста на зиму
Опубликовано 02.09.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 30 мин


Этот рецепт несладкой заготовки подкупил меня своей простотой. Капусточку удалось закрыть за 30 минут. Экономия сил и времени - это ли не радость для хозяйки. Думаю, капуста цветная маринованная на зиму, рецепт которой я сегодня для вас описала, вам понравится, ведь получается она очень вкусно.



Ингредиенты для маринованной цветной капусты

Для нашей заготовки необходимо:

- 2 средних вилочка цветной капусты (в общем 1,5 кг);
- 2 небольших морковки;
- чеснок (1 головка).


Для маринада на литровую банку:

- 600 мл воды;
- 2-3 чайные ложки соли;
- 1 чайная ложка сахара;
- 1 столовая ложка уксуса 9%;
- 2-3 горошины черного перца;
- 3-4 листика лаврушки.
Рецепт с фото пошагово:


Цветную капусту разобрать на соцветия

Из полутора кг капусты будет две литровые баночки маринованной цветной капусты.
Берем нашу капусту. Разделяем вилок на мелкие соцветия, промываем под проточной водой.


заливаем кипятком

Далее соцветия заливаем кипятком и оставляем на 2-4 минуты. Здесь главное не передержать, чтобы капуста не стала слишком мягкой.


морковь нарезать

В это время моем и чистим морковь. Ее нарезаем кружочками. Я немного поизощрялась и из некоторых кружков сделала такие симпатичные звездочки.


Чеснок нарезаем

Чистим чеснок и нарезаем его небольшими дольками.




Уложить цветную капусту

Капусту откидываем на дуршлаг и даем воде стечь.
Теперь готовим маринад для цветной капусты. В рецепте количество указано на один литр, поэтому умножаем на два.
В кастрюлю наливаем 1200 мл отфильтрованной воды, добавляем соль, сахар, перчик, лавровый лист, ставим на огонь и ждем когда закипит.
Пока маринад закипает, стерилизуем банки.
Ну вот, банки готовы. Закладываем в них соцветия капусты, морковь и чеснок.


залить маринадом и закатать

А тут и маринад закипел, заливаем им нашу красоту.
Накрываем банки крышками и стерилизуем минут 15-20.
Теперь осталось закатать наши баночки с маринованной цветной капустой. Переворачиваем их и даем остыть.
Все, маринованная цветная капуста готова!
А еще предлагаем вам заготовить на зиму маринованную тыкву.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

22.09.2016 / 15:25
Интересный рецепт. Спасибо.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Barkat Цветная капуста в кляре
Гость Маффины на сметане
ГостьАмалия Штрудли с мясом и овощами в казане
Гость Жиросжигающий супчик 8 кг
Фрося Мясо по-французски с помидорами
Уля Ленивая пицца из батона в духовке
Вера Котлеты "Птичье молоко" – вкуснятина нереальная
Анастасия Пышные оладьи на кефире, которые не оседают
Donni: Как приготовить вкусные рулетики из лаваша с разными начинками
Аля: Меню на неделю для семьи из 4 человек с продуктами и рецептами
Barkat 2259: Когда и как лучше всего красить яйца на Пасху в 2021 году?
Barkat 2259: Пасхальные поделки в 2021 году на конкурс своими руками из подручных материалов
Аля: Меню на неделю для семьи из 4 человек с продуктами и рецептами

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!