Простые куриные котлеты

Опубликовано 05.03.2015
Разместил: ФеяРассвета [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Очень часто нужно быстро и сытно накормить родных. Вечером, после напряженного рабочего дня все устали, и хотят сытно поужинать. Так как сейчас почти всюду можно купить охлажденное куриное мясо, то покупка ингредиентов не доставит вам забот. Это блюдо достаточно простое и сытное. А добавление картофельного пюре будет по вкусу мужчинам и привередам-малышам. Все настолько просто, что котлеты из куриного филе по этому рецепту с фото сможет приготовить ваш супруг, в то время пока вы принимаете душ.

Для приготовления мне потребовалось:

- две куриных грудки,
- одна головка репчатого лука,
- два зубчика чеснока,
- одно яйцо,
- два куска хлеба,
- соль, перец по вкусу.

Куриную грудку очистила от косточки и пропустила через мясорубку
Туда же пропустила лук и чеснок
Хлеб замочила в воде, отжала лишнее и пропустила через мясорубку
Вместо хлеба можно взять сливки, молоко, или сметану, разведенную водой
Вбила яйцо в фарш, посолила, поперчила, можно по вкусу добавить приправы для курицы
Жать немного постоять, минут 5-10
Хорошо перемешала фарш, сформировала котлеты, обваляла их в муке и жарила на растительном масле с обеих сторон
Так же можно обвалять в сухарях, вкус котлет немного измениться


Можно для разнообразия положить в центр котлеты кусочек твердого сыра или мелко порезанные обжаренные грибы.
Котлеты, приготовленные из куриного филе (из фарша) получаются сочными и нежными
Куриное мясо готовиться очень быстро, и как только на котлетах появиться корочка - котлеты готовы
На гарнир картофельное пюре: картошку отварить и потолочь с добавлением молока и масла
Гарнир можно изменить на ваше усмотрение
К котлетам отлично подойдет любой овощной салат, соус домашнего приготовления или баночка домашней консервации.