Баклажанный горшочек
Опубликовано 02.08.2011
Разместил: KlayKsochKa [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 90 мин
Овощная запеканка из баклажан.
Баклажаны - 4 шт.;
Лук белый - 2 шт.;
Помидоры - 4 шт.;
Морковь - 1 шт.;
Сыр твердый -150 гр.;
Растительное масло - 70-100 гр.;
Майонез - 2 ст.ложки
Рецепт с фото пошагово:
Два баклажана порезать вдоль, толщиной 0,5 см. Два оставшихся баклажана нарезать поперек, кружочками. Затем баклажаны с обеих сторон обжарить на растительном масле.
Нарезать лук и морковку полукольцами и слегка обжарить.
Форму выложить длинными ломтиками баклажан в виде лепестков цветка. Дно формы выстелить баклажанами, порезанными кружочками. Затем уложить слой моркови и лука. На них выложить помидоры, порезанные кружочками и слой тертого сыра. Чередовать слои до заполнения формы, последний слой выложить баклажаны и завернуть "лепестки". Запекать в духовке около 40 мин при температуре нагрева 150 градусов. Сверху посыпать сыром за десять минут до окончания.
К запеканке хорошо подойдут блюда из мяса.
Нарезать лук и морковку полукольцами и слегка обжарить.
Форму выложить длинными ломтиками баклажан в виде лепестков цветка. Дно формы выстелить баклажанами, порезанными кружочками. Затем уложить слой моркови и лука. На них выложить помидоры, порезанные кружочками и слой тертого сыра. Чередовать слои до заполнения формы, последний слой выложить баклажаны и завернуть "лепестки". Запекать в духовке около 40 мин при температуре нагрева 150 градусов. Сверху посыпать сыром за десять минут до окончания.
К запеканке хорошо подойдут блюда из мяса.
- Сыроедческая баклажанная икра
- Теплый баклажанный салат
- Запеканка из баклажанов с картофелем
- Икра заморская из баклажанов
- Баклажанные рулетики
- Постное овощное рагу с баклажанами в горшочках
- Баклажанная икра в мультиварке
- Икра из баклажанов
Комментарии