Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Варенье из черёмухи через мясорубку
Варенье из черёмухи через мясорубку
Трехслойный десерт из йогурта
Трехслойный десерт из йогурта
Бутербродное масло с красной рыбой
Бутербродное масло с красной рыбой
Рулет "Жираф" с бананом
Рулет "Жираф" с бананом
Малиновое варенье с корицей
Малиновое варенье с корицей
Жареные свиные ребрышки на сковороде
Жареные свиные ребрышки на сковороде
Царский кулич
Царский кулич

Суп-пюре из тыквы с морковью и имбирем


Суп-пюре из тыквы с морковью и имбирем
Опубликовано 08.07.2013
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 30 мин


Такой супчик легко и быстро готовится, самое сложное во всем процессе - это очистить тыкву от толстой кожуры. Потом остается только закинуть все ингредиенты в кастрюлю и варить в течении 20 минут. А то, что это суп-пюре, поволяет даже не заботиться о форме кусочков овощей, можно резать и шинковать на скорую руку, как вам будет удобнее и быстрее.
Суп-пюре из тыквы с морковью и имбирем получается пряным и сладковатым, очень вкусным, особенно посыпанный перед подачей тертым пармезаном и заправленный сметаной. Думаем, вам понравится этот рецепт, как и другие рецепты на нашем сайте. А если покажется мало, загляните на сайт jrati.ru, вы найдете очень много интересных блюд, которые сможете приготовить.
Но перейдем к приготовлению супчика.
Для приготовления понадобятся:

- половина тыквы,
- 2 моркови,
- репчатый лук,
- 1 ст.л. оливкового масла,
- 0,5 ч.л. сушеного молотого имбиря,
- соль по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:


Режем овощи

Очистим тыкву от семян, срежем кожуру. Лук нашинкуем произвольно, морковь почистим и нарежем кружочками (самый быстрый способ). Тыкву нарежем крупными кубиками.



Обжарим лук и морковь

Разогреем на дне кастрюли оливковое масло, обжарим в нем лук до румяности, а затем и морковь в течении 3х минут.



Тушим тыкву

Добавим нарезанную крупно тыкву в кастрюлю. Посолим, нальем немного воды (примерно полстакна), необходимой для тушения. Солим, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на среднем огне 20 минут.



Добавляем имбирь

Минут через 10 добавляем полчайной ложки молотого имбиря. Он придаст именно тот важный вкусовой оттенок, без которого не получится вкусный крем-суп из тыквы.





Взбиваем суп

Через 20 минут тыква и морковь станут мягкими, появится достаточно овощного пряного сока, необходимого для взбивания.
Взбивать можно погружным блендером прямо в кастрюле.



Подаем суп

Подавайте суп пюре горячим, приправив по желанию сметаной, сливками или посыпав тертым пармезаном.
Приятного аппетита!
Кстати, тыкву можно использовать и для приготовления сладких блюд, например, тыквенного штруделя.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

29.11.2021 / 18:21
Имбирь сделал его особенно ароматный, понравился, сделала на программе суп в редмонтовской мультиварке, спасибо за рецепт!
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Резаные огурчики в томатной заливке на зиму
Anele: Маринованные баклажаны
йети Бездрожжевой хлеб в хлебопечке
Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Гость: Список и таблица высокоуглеводных продуктов
Гость: Как сделать вкусные леденцы в домашних условиях
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN