Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Пасхальный кекс в хлебопечке
Пасхальный кекс в хлебопечке
Краснокочанная капуста маринованная быстрого приготовления
Краснокочанная капуста маринованная быстрого приготовления
Котлеты из капусты и куриного филе (эконом вариант)
Котлеты из капусты и куриного филе (эконом вариант)
Ликер из красной смородины в домашних условиях
Ликер из красной смородины в домашних условиях
Капуста быстрого посола с горячим маринадом
Капуста быстрого посола с горячим маринадом
Кабачковые оладьи с творогом
Кабачковые оладьи с творогом
Пышки на молоке
Пышки на молоке

Рулет из овощей с рыбной начинкой


Рулет из овощей с рыбной начинкой
Опубликовано 26.06.2013
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 45 мин


Я люблю готовить овощные рулеты. Эта закуска всегда получается полезной и красиво оформленной без особых усилий. В этот раз я решила приготовить овощной рулет с рыбной начинкой из тунца. Такая идея пришла мне в голову, когда я попробовала магазинные маринованные круглые перчики, фаршированные тунцом. Я нашла рецепт, но поскольку круглых маленьких перчиков не было, решила сделать рулет из печеного перца с идентичной начинкой. По вкусу получилось очень похоже.
Ингредиенты:

- 1 баклажан,
- 4 красных сладких перца,
- баночка тунца в масле,
- сыр филадельфия,
- несколько каперсов,
- анчоус,
- соль.
Рецепт с фото пошагово:


Запекаем баклажаны

Запечем нарезанные полосками баклажаны в духовке в течении 10 минут. Я не смазываю их малом чтобы снизить калорийность. Баклажаны впитывают масло как губка.
Перцы очистим от семян, разрежем на 4 части и тоже отправим в духовку запекаться полчаса, пока кожица не обуглится.



Подготавливаем начинку

С готовых печеных перцев снимаем кожицу. Подготавливаем начинку. Тунец разминаем вилкой (масло нужно заранее слить), добавляем несколько каперсов и один анчоус.



Взбиваем начинку

Смешиваем ингредиенты начинки погружным блендером. Должна получиться вот такая густая масса.



Выкладываем слои рулета

Застилаем стол пищевой пленкой, выкладываем полоски печеного баклажана внахлест. Смазываем сливочным сыром. Выкладываем слой печеных перцев. В середину кладем рыбную начинку.





Сворачиваем рулет

Сворачиваем в плотный рулет, отправляем в холодилник прямо в пленке на ночь или хотя бы на несколько часов. За это время рулет как следует схватится.



Разрезаем рулет и подаем

Разрезать такой рулет можно в пленке, а потом ее снимать.
Подавайте этот рулет в холодном виде на закуску.
Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Фаршированная курица в духовке целиком с картошкой и яблоками
Гость Несладкий пирог с творогом и шпинатом
Гость Яичница с грибами и помидорами
Гость Тагир Щи с курицей и квашеной капустой
Гость Рис со свининой и овощами
Вадимир Нут тушеный в молоке в мультиварке
Гость Жаркое из картофеля с мясом и грибами в горшочках
Елизавета Пирог из песочного теста с вишней
°•Печалька•°: Игры и конкурсы на Масленицу для всех возрастов
Денис: Мелатонин в спорте и бодибилдинге: правила приема гормона роста
Ирина: История чая
Вероника: История чая
Оля: История чая

Мы в Дзене

zen

Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!