Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Рецепт салат "Блинный"
Рецепт салат "Блинный"
Салат «Цезарь» с курицей
Салат «Цезарь» с курицей
Постный суп-пюре с тыквой
Постный суп-пюре с тыквой
Крем суп из кабачков на курином бульоне
Крем суп из кабачков на курином бульоне
Как солить огурцы
Как солить огурцы
Салат с морепродуктами и пекинской капустой
Салат с морепродуктами и пекинской капустой
Как приготовить картофельное пюре
Как приготовить картофельное пюре

Рулет из овощей с рыбной начинкой


Рулет из овощей с рыбной начинкой
Опубликовано 26.06.2013
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 45 мин


Я люблю готовить овощные рулеты. Эта закуска всегда получается полезной и красиво оформленной без особых усилий. В этот раз я решила приготовить овощной рулет с рыбной начинкой из тунца. Такая идея пришла мне в голову, когда я попробовала магазинные маринованные круглые перчики, фаршированные тунцом. Я нашла рецепт, но поскольку круглых маленьких перчиков не было, решила сделать рулет из печеного перца с идентичной начинкой. По вкусу получилось очень похоже.
Ингредиенты:

- 1 баклажан,
- 4 красных сладких перца,
- баночка тунца в масле,
- сыр филадельфия,
- несколько каперсов,
- анчоус,
- соль.
Рецепт с фото пошагово:


Запекаем баклажаны

Запечем нарезанные полосками баклажаны в духовке в течении 10 минут. Я не смазываю их малом чтобы снизить калорийность. Баклажаны впитывают масло как губка.
Перцы очистим от семян, разрежем на 4 части и тоже отправим в духовку запекаться полчаса, пока кожица не обуглится.



Подготавливаем начинку

С готовых печеных перцев снимаем кожицу. Подготавливаем начинку. Тунец разминаем вилкой (масло нужно заранее слить), добавляем несколько каперсов и один анчоус.



Взбиваем начинку

Смешиваем ингредиенты начинки погружным блендером. Должна получиться вот такая густая масса.



Выкладываем слои рулета

Застилаем стол пищевой пленкой, выкладываем полоски печеного баклажана внахлест. Смазываем сливочным сыром. Выкладываем слой печеных перцев. В середину кладем рыбную начинку.





Сворачиваем рулет

Сворачиваем в плотный рулет, отправляем в холодилник прямо в пленке на ночь или хотя бы на несколько часов. За это время рулет как следует схватится.



Разрезаем рулет и подаем

Разрезать такой рулет можно в пленке, а потом ее снимать.
Подавайте этот рулет в холодном виде на закуску.
Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Милена Испанские булочки с заварным кремом
Полина Пончики дрожжевые на воде
Аня Вкусная полба с овощами в мультиварке
Виктория Cлойки с ветчиной и сыром из слоеного теста
Наташа Cлойки с творогом из готового слоеного теста
Маша Тарталетки из слоеного теста
Валя Яблочный штрудель из слоеного теста
Мария Штрудель из теста фило с яблоками
Гость: Маникюр на Новый год 2022 Тигра: фото новинок
Ktcz: Как лечить гайморит в домашних условиях эффективно?
Ольга Шашкова: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
сергей: Куда можно поехать отдыхать на Новый год?
Мия: Собака из соленого теста пошагово с фото, мастер-класс

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN