Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Как суши влияют на организм человека
Как суши влияют на организм человека
Сельдерей по-корейски
Сельдерей по-корейски
Квашеная капуста с тыквой
Квашеная капуста с тыквой
Кутья из риса с медом и  изюмом
Кутья из риса с медом и изюмом
Рулет из лаваша с овощами
Рулет из лаваша с овощами
Быстрая маринованная цветная капуста
Быстрая маринованная цветная капуста
Варенье из яблок белый налив на зиму
Варенье из яблок белый налив на зиму

Рулет из овощей с рыбной начинкой


Рулет из овощей с рыбной начинкой
Опубликовано 26.06.2013
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 45 мин


Я люблю готовить овощные рулеты. Эта закуска всегда получается полезной и красиво оформленной без особых усилий. В этот раз я решила приготовить овощной рулет с рыбной начинкой из тунца. Такая идея пришла мне в голову, когда я попробовала магазинные маринованные круглые перчики, фаршированные тунцом. Я нашла рецепт, но поскольку круглых маленьких перчиков не было, решила сделать рулет из печеного перца с идентичной начинкой. По вкусу получилось очень похоже.
Ингредиенты:

- 1 баклажан,
- 4 красных сладких перца,
- баночка тунца в масле,
- сыр филадельфия,
- несколько каперсов,
- анчоус,
- соль.
Рецепт с фото пошагово:
Запекаем баклажаны
Запечем нарезанные полосками баклажаны в духовке в течении 10 минут. Я не смазываю их малом чтобы снизить калорийность. Баклажаны впитывают масло как губка.
Перцы очистим от семян, разрежем на 4 части и тоже отправим в духовку запекаться полчаса, пока кожица не обуглится.

Подготавливаем начинку
С готовых печеных перцев снимаем кожицу. Подготавливаем начинку. Тунец разминаем вилкой (масло нужно заранее слить), добавляем несколько каперсов и один анчоус.

Взбиваем начинку
Смешиваем ингредиенты начинки погружным блендером. Должна получиться вот такая густая масса.

Выкладываем слои рулета
Застилаем стол пищевой пленкой, выкладываем полоски печеного баклажана внахлест. Смазываем сливочным сыром. Выкладываем слой печеных перцев. В середину кладем рыбную начинку.



Сворачиваем рулет
Сворачиваем в плотный рулет, отправляем в холодилник прямо в пленке на ночь или хотя бы на несколько часов. За это время рулет как следует схватится.

Разрезаем рулет и подаем
Разрезать такой рулет можно в пленке, а потом ее снимать.
Подавайте этот рулет в холодном виде на закуску.
Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Илья Печень в сметане с луком
Гость Манные пирожные с вареньем
Гость Селедочный торт на вафельных коржах
Гость Гречневая каша с тушенкой по-армейски
Гость Шницель по-министерски из курицы
Гость Постный пирог с вареньем на скорую руку
ГостьЛюдмила Луковый суп для похудения
ГостьЛюдмила Луковый суп для похудения
Гость: 6 веских причин не отказывать себе в чашечке кофе с женьшенем
Гость: Что должно быть на новогоднем столе 2026: рецепты с фото простых и вкусных блюд
Гость: Меню для ребенка в 1.5 года до 2 лет с рецептами на неделю
Гость: Меню для ребенка в 1.5 года до 2 лет с рецептами на неделю
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2025-м году: программа мероприятий

Интересное


Copyright © 2011-2025 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!