Луковый хлеб в хлебопечке

Опубликовано 26.06.2013
Разместил: Dryad [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 180 мин


Домашний хлеб никогда не сравнится с покупным. Во время выпечки чудесный аромат витает по дому, и для многих это аромат уюта и крепкой любящей семьи. Хлебопечка значительно упрощает приготовление хлеба в домашних условиях, она сама вымешивает тесто, не нужно следить за временем и опасаться, что хлеб подгорит или не пропечется.
Хочу предложить рецепт итальянского лукового хлеба, получается вкусный хлею с очень тонким ароматом запеченого лучка, любителям репчатого лука наверняка такой хлеб придется по душе.
Вот что понадобится нам для приготовления лукового хлеба в хлебопечке:

- полкило муки для хлеба,
- 1 луковица,
- 20гр. свежих дрожжей,
- 300мл. чистой воды,
- 1 ст.л. оливкового масла,
- щепотка сахара,
- соль.

Прежде всего положим брикетик дрожжей в теплую воду с щепоткой сахара и оставим бродить. Я всегда беру только свежие "живые" дрожжи, сухие растворимые не так полезны, да и поднимаются хуже.
А пока дрожжи бродят, успеем мелко порубить репчатый лук.


В форму вливаем жидкие ингредиенты: 300мл.воды, растворившиеся дрожжи, ложку оливкового масла. Добавляем нарезанный лук.


Всыпаем муку. Мука может быть любой, в зависимости от того, какой хлеб вы хотите получить. Луковый хлеб может быть и белым, и ржаным. Можно приготовить луковый хлеб с отрубями, добавить в муку семечки и пр.
Солим, если в составе муки ее нет.
Включаем хлебопечку. Я выставляю быстрый режим так как дрожжи уже поднялись.


Все, после того, как вы выбрали режим выпечки, можно заниматься своими делами, хлебопечка сделает свою рабту сама на пять с плюсом. Ароматный луквый хлеб будет готов примерно через 3 часа.
Приятного аппетита!