Испанская тортилья с ветчиной в микроволновке

Опубликовано 23.06.2013
Разместил: smaile [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Рецепт на конкурс завтрака "С чего я начинаю день"

В разных странах тортилья готовится по-разному. К примеру, в Мексике под словом «тортилья» подразумевают тонкую лепешку, когда в Испании – это толстый картофельный омлет. Именно такая тортилья особенно популярна у нас, да и готовить ее относительно просто.
Традиционно, в этом блюде присутствует лишь картофель и лук – их жарят, варят и запекают. Но сегодня мы приготовим не стандартную тортилью, более сытную и вкусную, так как в нее мы добавим ветчину. Готовить блюдо мы тоже будем не так, как обычно – сделаем это в микроволновке.

Для приготовления понадобится:

- молодой картофель – 500 гр. (желательно выбирать не крупные клубни, так блюдо будет выглядеть красивее);
- ветчина или балык – 200 гр.;
- масло сливочное – 100 гр.;
- яйцо – 2 шт.;
- сыр твердый – 50 гр.;
- зелень петрушки – 1 пучок;
- соль, специи – по вкусу.

Первым делом, нам необходимо собрать все нужные продукты по рецепту тортильи.


Картофель тщательно промываем в воде, снимаем при помощи металлического «ежика» кожицу и снова промываем. Обсушиваем клубни, после чего нарезаем их колечками (толщина не более 2-3 мм).


Стеклянную форму для запекания в микроволновке обильно смазываем сливочным маслом, вслед за чем равномерно выкладываем колечки картофеля. Сверху на картофель выкладываем несколько небольших кусочков сливочного масла, слегка присаливаем и немного перчим. Помещаем противень форму в микроволновку, запекаем на максимальной мощности (800 Вт) не более 10 минут.


Ветчину очищаем и режем некрупными полосками. Можно так же натереть ее на крупной терке.




Вынимаем форму из микроволновки и выкладываем сверху кусочки ветчины, равномерно по всей поверхности. Кстати, если вы не знаете, что приготовить на ужин, то присмотритесь к рецепту быстрой пиццы.


Сыр трем на терке.




Притрушиваем сверху слой ветчины сыром и ставим форму в микроволновку теперь на 3 минуты на максимальную мощность.


В глубокую тарелку разбиваем яйца, немного солим и перчим. Сильно солить не нужно, так как ветчина даст соль блюду.




Вынимаем форму с картофелем из микроволновки, равномерно все слои заливаем яйцом и снова ставим в печь на 3 минуты при максимальной мощности.


Петрушку хорошо промываем и даем воде стечь. Меленько рубим ее ножом.




Вынимаем готовую испанскую тортилью из микроволновки, украшаем рубленой зеленью и подаем на стол. Прекрасный сытный завтрак готов!
А на обед предлагаем вам приготовить картофель с салом в микроволновке.
Приятного аппетита!