Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Ленивые голубцы в духовке с соусом
Ленивые голубцы в духовке с соусом
Простые и вкусные блины с припеком из грибов
Простые и вкусные блины с припеком из грибов
Малиновое варенье с целыми ягодами
Малиновое варенье с целыми ягодами
Салат "Королевский" с грибами и картофелем
Салат "Королевский" с грибами и картофелем
Тушеная капуста с мясом
Тушеная капуста с мясом
Хлеб с грибами в хлебопечке
Хлеб с грибами в хлебопечке
Заливной пирог
Заливной пирог

Cалат из белокочанной капусты с овощами


Cалат из белокочанной капусты с овощами
Опубликовано 07.06.2013
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 10 мин


Такой весенний салат из белокочанной капусты с овощами насытит организм витаминами и клечаткой. Этот салат особенно полезен тем, что в нем содержатся только свежие термически не обработанные овощи. А значит, организм получит максимум витаминов.
Готовить такой салат лучше всего непосредственно перед употреблением, чтобы сохранить витамины. Помните, что витамин С быстро разрушается при соприкосновеннии с воздухом. Поэтому пользы от только что приготовленного овощного салата будет куда больше.
Ингредиенты:

- белокочанная капуста - треть кочана,
- 1 крупная морковь,
- 1 красный болгарский перец,
- 1 огурец,
- зелень петрушки,
- соль,
- лимонный сок для заправки.
Рецепт с фото пошагово:
Для начала приготовьте все овощи, тщательно их вымойте. Кстати, можно закупать овощи оптом в Москве и каждый день готовить овощные салаты для всей семьи.


Шинкуем капусту

Нашинкуем капусту мелко не очень длинными полосками. Чем тоньше удастся нашинковать капусту, тем она будет мягче и нежнее в салате.



Солим капусту

Перекладываем нашинкованную капусту в кастрюлю, солим и разминаем. Пусть капуста выделит сок, оставим ее минут на 7 просаливаться.



Трем морковь

Пока капуста просаливается, как раз успеем нарезать остальные ингредиенты. Морковь чистим и трем на крупной терке.





Режем перец

Перец очищаем от семян и режем тонкими полосками. Полоски перца должны быть по длине примерно равны полоскам капусты. Красный перец придаст салату сладость, чего не смогут сделать зеленый или желтый болгарский перец.



Режем огурец

Добавляем натертую морковь и нарезанный перец к капусте. Режем огурец длинными брусочками, опять же, чтобы длина не слишком отличалась от остальных ингредиентов. Добавляем в салат. Перемешиваем, солим по вкусу, если это необходимо. Помните, что капуста уже соленая.



Добавляем зелень

Последний ингредиент - свежая зелень. У меня петрушка, в этом салате она особенно хороша. Подойдет также и укроп. Рубим зелень и добавляем в салат непосредственно перед подачей.



Заправляем лимонным соком

Как заправку я использовала лимонный сок. Просто сбрызгиваем салат лимонным соком и перемешиваем. Капуста уже отдала свой сок, и он тоже будет своеобразной заправкой.
Но при желании можно заправить салат маслом и уксусом.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

26.08.2013 / 14:16
супер спасибо
08.10.2013 / 16:33
Действительно полезное блюдо из натуральных продуктов, непереработанных, богатых клетчаткой, витамины, минеральными веществами. Кроме того, салат является низкокалорийным.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Barkat Цветная капуста в кляре
Гость Маффины на сметане
ГостьАмалия Штрудли с мясом и овощами в казане
Гость Жиросжигающий супчик 8 кг
Фрося Мясо по-французски с помидорами
Уля Ленивая пицца из батона в духовке
Вера Котлеты "Птичье молоко" – вкуснятина нереальная
Анастасия Пышные оладьи на кефире, которые не оседают
Donni: Как приготовить вкусные рулетики из лаваша с разными начинками
Аля: Меню на неделю для семьи из 4 человек с продуктами и рецептами
Barkat 2259: Когда и как лучше всего красить яйца на Пасху в 2021 году?
Barkat 2259: Пасхальные поделки в 2021 году на конкурс своими руками из подручных материалов
Аля: Меню на неделю для семьи из 4 человек с продуктами и рецептами

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!