Компот из клубники на зиму

Опубликовано 06.06.2013
Разместил: viki0884 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Рекомендую приготовить компот из клубники на зиму, простой рецепт без стерилизации поможет вам переработать пару килограммов свежей ягоды.
О пользе ее давно уже известно. Содержание большого количества витамина С, фолиевой кислоты, йода помогает укрепить иммунитет после зимы, вылечить многие заболевания, снизить артериальное давление. Некоторые врачи прописывают употреблять клубнику людям с сахарным диабетом, а все потому, что она обладает сахаропонижающим действием. И это еще не все ее полезные свойства, о которых можно написать целую статью.
Чтобы сохранить и получать витамины из клубники зимой, можно ее заморозить. Как это правильно сделать читаем тут. А также приготовить вкусный компот из клубники на зиму.

Для приготовления необходимо (из расчета на десять 3-х литровых банок):

- клубника – 5 кг,
- 10 стаканов сахара,
- вода – 30 литров.

Рецепт с фото пошагово:

Как варить компот из клубники? Легко и быстро, не смотря на большой объем наличия ягоды. Сначала даем клубнику кому-нибудь перебрать и оторвать все хвостики. А пока вы можете помыть банки. Мыть необходимо питьевой содой. У нас в семье всегда кто-то помогает, а иначе никак. Компот все любят зимой пить, значит летом нужно закрывать.

И так, далее наливаем большие кастрюли воды и ставим на огонь. Ждем, когда закипят.

А вот и клубнику принесли.

Насыпаем сахар в зависимости от количества воды, входящей в кастрюлю. Учитывайте, что на одну трехлитровую банку необходимо полный стакан сахара. Кто любит слаще – может добавить больше, кто менее – соответственно меньше.