Салат с молодой капустой

Опубликовано 08.06.2013
Разместил: АнюткаM [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Легкий вкусный и главное полезный салатик. Дарит ощущение лета и праздника.
Очень полезен для здоровья человека, за счет того, что в нем содержится молодая капуста.
Капуста – это настоящая большая сокровищница всевозможных витаминов, необходимых для деятельности человека. Капуста содержит витамины В2, В1, Р, РР и провитамин D. Наружные листья салата содержат такую полезную для человека фолиевую кислоту. Она помогает обмену веществ и улучшает качество крови.
Кроме того, это вкусное блюдо, как и другие витаминные салаты на скорую руку, помогает разнообразить повседневный рацион и сэкономить время на приготовление пищи в пользу общения с семьей.

Состав:

- капуста белокочанная - 200 грамм;
- огурец свежий – 1 шт.;
- помидоры черри – 5-10 шт.;
- лук репчатый – половинка небольшой луковицы;
- зелень, соль – по вкусу;
- оливковое или подсолнечное масло;
- винный уксус -1 столовая ложка.

Первым делом, собираем необходимые ингредиенты по рецепту салата с молодой капустой.


Берем капусту, отделяем верхние листья, откладываем их в сторону. Сам кочан мелко шинкуем на разделочной доске. По желанию, после того, как капуста нарезана, можно взять ее в руки и чуть-чуть помять, для того, чтобы она дала сок.


Свежий огурец моем, и нарезаем полукольцами.


Далее берем помидоры и тоже нарезаем на половинки.




Лучше использовать для этого салата с молодой капустой помидоры черри, их можно просто разрезать на 4 части.
Репчатый лук мелко шинкуем.


Берем большое блюдо, отправляем все ингредиенты капустного салата туда, солим и заправляем маслом и уксусом. По желанию можно использовать любимую салатную заправку.




Тщательно перемешиваем.


Можно подавать к семейному столу. Это блюдо обязательно порадует как неожиданных гостей, нагрянувших к Вам без предупреждения, так и Вашу семью. Особенно будет полезен этот овощной салат с капустой для детей.
Также рекомендуем приготовить салат из белокочанной капусты с овощами.