Рецепт летнего салата с клубникой

Опубликовано 20.05.2013
Разместил: viktori [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 15 мин


Сезон клубники открыт! Поэтому практически ежедневно можно готовить интересные и вкусные блюда из клубники: клубничные пироги, морсы, желе, компоты, десерты, а также легкие салаты с добавлением других фруктов, например яблок, груш и т. д. Конечно, спелая клубничка очень хорошо «играет» в тандеме со свежей сметаной и сахаром, и именно этот прием используется в данном рецепте.

Ингредиенты на 1 порцию:

- клубника свежая – 200 г;
- яблоко (сладкий сорт) – 1-2 шт.;
- сметана – 50 г;
- сахар – 1 ч. ложка;
- шоколадный соус – 1 ч. ложка;
- мята – для украшения.

Подготавливаем все ингредиенты по рецепту летнего салата с клубникой. Яблоки и клубнику хорошо промываем, вытираем.


Клубничку, если она крупная, нарезаем на несколько кусочков, можно тонкими слайсами, мелкие ягоды можно не разрезать, а оставить целыми.


Яблоко для фруктового салата с клубикой нарезаем небольшими кубиками, кожицу можно оставить, выбрасываем только кочан.


Теперь можно приготовить сладкий соус салата, для этого смешиваем сметану с сахаром, взбиваем смесь до полного растворения сахарных крупинок.




Дальше в середину салатника выкладываем яблочные кубики, а по кругу (по стенкам) выкладываем клубничные дольки.


Поливаем салатик сметанным кремом, а затем шоколадным сиропом. В серединку салата с яблоками и клубникой не забудьте положить пару листиков свежей мяты, она красиво дополнит композицию и вкус готового летнего салата.




На свой вкус вы можете изменять состав летнего салата с клубникой, но его основа – это клубника, причем вкусная, сладкая, сочная и обязательно спелая! По желанию в такой фруктовый салат добавляются орехи, шоколад, листья мелиссы, жидкий мед и др. Помните также, что летом сметана очень быстро портится, а фрукты пускают сок, поэтому готовить это угощение желательно сразу перед подачей на стол и только со свежих ингредиентов.
А на детский стол советуем приготовить фруктовый салат для детей с мятой "Тропическая свежесть".
Приятного вам летнего аппетита!