Салат "Ницца"

Опубликовано 12.04.2013
Разместил: kablu4ok [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Кухня Ниццы славится большим количеством блюд из морепродуктов: сибас, испанская паэлья, лангустины, суп из мидий и т. д. Также отличительной особенностью этой кухни является употребление большого количества овощей (картофеля, помидоров, болгарского перца, цуккини, баклажанов и т. д.), чеснока и зелени. Очень популярны овощи, приготовленные в кляре, также из овощей готовят различные салаты, один из которых мы вам предлагаем.

Ингредиенты:

- картофель – 5 шт.;
- шпинат – 1 пучок;
- помидоры – 2 шт.;
- зеленые оливки – 1 банка;
- лимонный сок – 2 ст. л.;
- горчица – 1 ч. л.;
- масло из виноградных косточек – 1 ст. л.;
- майонез – 100 г;
- перец черный молотый;
- соль.

Для начала соберем все ингредиенты по нашему рецепту салата "Ницца".



Картофель очистить, вымыть и отварить в подсоленной воде до готовности.





Воду слить, картофель охладить и нарезать кружочками толщиной 0,5 см. Затем начинаем выкладывать салат "Ницца" как на фото.





Шпинат вымыть, обсушить и нарезать тонкими полосками. Выложить на блюдо.





Помидоры вымыть и нарезать полосками. Выложить помидоры сверху на картофель и шпинат.





Приготовить соус для . Для этого в мисочке смешать майонез, лимонный сок, масло из виноградных косточек, горчицу, молотый черный перец и соль.





Готовый овощной салат «Ницца» полить соусом. Украсить оливками.

Приятного аппетита!