Торт "Танк"

Опубликовано 07.05.2015
Разместил: julia123 [offline]
Калорийность: 1020
Время приготовления: 60 мин


Торт "Танк" - это десерт, который можно приготовить ко Дню Победы, 23 февраля или просто ко дню рождения любимого мужчины, будь то отец, муж, брат или сынок. Конечно, сказать, что он готовится "быстро и просто" нельзя, придется повозиться, но зато сколько восторгов и радости вы получите в результате своих трудов! Наш рецепт вам в этом поможет, порадуйте сладким своих мужчин, да и себя тоже, чего уж!

Основные ингредиенты для торта "Танк":
- 6 яиц,
- 1 стакан воды,
- 450 грамм масла или маргарина,
- 5 стаканов муки.

Для заварного крема:
- 1 литр молока,
- 4 яйца,
- ваниль,
- 4 столовых ложки муки
- сахар (по вкусу - приблизительно 1 стакан).

Для украшения:
- готовая мастика,
- красители.

1. Для начала приготовим коржи. Они у нас будут с торта Наполеон.
2. Смешаем яйца, маргарин, воду и муку.


3. Замесим тесто (оно должно немного прилипать к рукам и не быть тугим).


4. Поделим тесто на равные кружочки.


5. На пергаментной бумаге нарисуем квадрат (основание танка).
6. Кружочек теста раскатаем в тончайший квадратный пласт, проколем его вилочкой и выпечем в духовом шкафу в течении 6 минут.




7. Затем нарисуем на пергаментной бумаге немного поменьше квадрат и также выпечем как предыдущие коржи.
8. В самом конце выпечем маленькие квадратики (как показано на фото).


9. Чтобы приготовить заварной крем, выльем молоко в кастрюлю, поставим ее на огонь, добавим сахар и перемешаем.
10. Пока молоко будет нагреваться, взобьем яйца с мукой, чтобы не было комочков (лучше использовать миксер или венчик).
11. Затем взбитые яйца в один приход выльем в теплое (!) молоко.
12. Варить крем нужно до загустения, постоянно его помешивая.
13. Остывшим кремом смажем коржи в следующей последовательности: сначала большие, потом поменьше, и самые маленькие.




14. Торт должен получиться с очертаниями танка как на фото.


15. Готовую мастику раскатаем в пласт и покроем нею танк. Аккуратно разровняем все края.
16. С помощью кисточки нарисуем черным цветом узоры.
17. Затем из обрезков мастики вылепим гусеницу для танка, медсестру и солдата (используя нужные цвета).
18. В завершении сделаем пушку из обычной вафельной трубочки (предварительно покрасив ее в зеленый цвет.) Красивый торт "Танк" готов к "выезду" на праздничный стол. Не хватает только ароматного зеленого чая, который мы советуем приготовить. Приятного праздничного чаепития!