Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Спагетти с овощами
Спагетти с овощами
Куриное филе в панировке
Куриное филе в панировке
Торт "Наполеон"
Торт "Наполеон"
Варенье из облепихи с медом и бадьяном
Варенье из облепихи с медом и бадьяном
Быстрая пицца на сковороде за 10 минут
Быстрая пицца на сковороде за 10 минут
Вкусная тушеная говядина в мультиварке
Вкусная тушеная говядина в мультиварке
Стожки с фаршем, картофелем и сыром
Стожки с фаршем, картофелем и сыром

Суп из помидоров раита


Суп из помидоров раита
Опубликовано 06.03.2013
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 15 мин


Раита - это индийское блюдо, готовится из йогурта или других кисломолочных продуктов с добавлением специй и иногда овощей, огурцов и помидоров. Я готовлю с томатами, такой вариант можно есть и как холодный суп из помидоров, и использовать как подливу для риса.
Для приготовления нам понадобятся:
- несколко помидорок,
- острый перец (я заменила сладким),
- зерна горчицы,
- оливковое масло,
- чеснок,
- лук,
- зелень по вкусу,
- стакан натурального йогурта,
- соль.
Рецепт с фото пошагово:


Обжариваем горчицу, лук и чеснок

Мелко нарежем лук и чеснок, обжарим зерна горчицы в оливковом масле, пока они не перестанут трещать. Затем обжарим лук и чеснок до румяности.



Режем помидоры

Помидоры нарежем небольшими кубиками. Я не снимаю с них кожицу, хотя тем, кто любит консистенцию понежнее, лучше снять, опустив помидоры на минуту в кипяток.



Режем перец

Я заменила острый зеленый перец на сладкий желтый. Зеленого не было. Может быть, и к лучшему, так томатный суп получился не слишком острым. Режем перец кубиками, обжариваем на сковороде с луком и чесноком.



Тушим овощи

Затем добавляем на сковороду нарезанные томаты, солим и тушим овощи минут 10, пока перец не станет мягким.





Добавляем йогурт

Остужаем овощи, перекладываем в миску и заливаем натуральным йогуртом. Йогурт можно заменить ряженкой или катыком. Перемешиваем.



Подаем томатную раиту

Добавляем зелень по вкусу. Мне нравится томатная раита как легкий супчик. Но как соус он тоже будет хорош - в меру острый, насыщенный по вкусу.
А если вас немного пугает сочетание томатов и кисломолочного, то можно приготовить более привычный томатный крем-суп с кукурузой.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Ирина Омлет на молоке с сытной начинкой
Алла Пышные лепешки на кислом молоке на сковороде
Маша Детская запеканка из творога и вермишели
Екатерина Воздушная запеканка из творога без манки и муки
Лиза Простой гороховый суп с мясом
Вера Ленивые пирожки в лаваше с яблоками
Гость Суп Минестроне из замороженных овощей
Гость Суп Минестроне из замороженных овощей
Гость: 15 основных начинок для роллов в домашних условиях
агабек: Набор мышечной массы без протеина
Лидия: Омега-3: как правильно принимать и когда, инструкция по применению
Антонина: Как понизить давление в домашних условиях быстро и без вреда для здоровья
Гость: Меню для семьи из 3 человек на неделю

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!