Рыбная запеканка из фарша в духовке

Опубликовано 06.03.2013
Разместил: Dryad [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 40 мин


Вкусной и сытной получается рыбная запеканка в духовке, рецепт с фото пошагово покажет, как она готовится из фарша вареной рыбы. Запеканка очень нежная на вкус, а рыбу можно брать любую: минтай, скумбрию и т.д. Так сказать, что есть в холодильнике. Готовить такую запекнку совсем несложно.
Для приготовления нам понадобятся:
- вареная рыба,
- луковица,
- 2 яйца,
- 1 ст.л. муки,
- стакан молока,
- сливочное масло чтобы смазать форму,
- соль,
- панировочные сухари.

Подробный рецепт рыбной запеканки с фото:


Рыбу отвариваем и тщательно убираем все косточки. Это, пожалуй, самая трудоемкая часть рецепта. Далее будет проще. Мясорубкой превращаем филе в фарш, добавив репчатый лук.


Чтобы запеканка получилась сочной, нам понадобится смесь из молока и яиц.


Смешиваем молоко с яйцами, солим. Смешиваем смесь с рыбным фаршем. Добавляем немного муки и вымешиваем.
Смазываем форму сливочным маслом, выкладываем тесто запеканки, разравниваем. Отправляем в разогретую духовку на 15-20 минут. Так как рыба уже готова, готовить долго не нужно.




Поверхность запеканки можно присыпать панировочными сухарями.


Вкусная рыбная запеканка готова!
На гарнир к ней можно подать свежие нарезанные овощи или маринованные перчики.
Приятного аппетита!