Кальмары с фасолью
Опубликовано 18.02.2013
Разместил: felize [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Любите морепродукты? Тогда наш рецепт кальмаров с фасолью для вас! Необычное сочетание коричневой фасоли с кальмарами придает блюду изысканность и неповторимый вкус! Самое вкусное блюдо из кальмаров, поверьте и проверьте! Даже для тех, кто не любит фасоль или кальмары, этот вариант станет откровением! Сытное, сочное и необыкновенно полезное блюдо!
Ингредиенты для кальмаров с фасолью:
- 1 ст. коричневой фасоли;
- 250 г замороженного мяса кальмара;
- Красный лук – 1 шт.;
- Томатный сок – 150 мл;
- Соль;
- Укроп.
Рецепт с фото пошагово:
Это очень простой и быстрый рецепт приготовления вкуснейшего кальмара с фасолью. Для приготовления тушеного кальмара нужно заранее отварить коричневую фасоль в большом количестве воды (по времени это займет около 40-60 минут). Откидываем на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.
Кальмары размораживаем и нарезаем пластинками или соломкой, как вам больше нравится. Если вы будете нарезать кальмара вдоль волокон, то при термической обработке он красиво завернется спиралькой. Можно использовать и щупальца, и цельное мясо. Второй вариант приготовления кальмаров с фасолью, кстати, намного экономнее, имейте ввиду, а по вкусу различий никаких.
Красную луковицу очищаем, моем и нарезаем кольцами или полукольцами.
В нержавеющую кастрюлю или казанок выкладываем фасоль, а на нее сверху - нарезанный лук.
Заливаем фасоль с луком томатным соком (можете развести в 2/3 ст. 1 ст.л. пасты из томатов) и отправляем кастрюлю на медленный огонь на 7 минут – время, необходимое для приготовления лука.
По истечении 7 минут добавляем в кастрюлю мясо кальмара, солим, накрываем крышкой и оставляем тушиться на медленном огне тоже 7 минут.
Укроп моем, просушиваем и рубим.
Добавляем укроп к кальмарам, перемешиваем и выключаем огонь.
Подаем кальмара, тушенного с фасолью, как самостоятельное блюдо или с гарниром (картофельное пюре или отварной рис).
Приятного аппетита!
- Рецепт окрошки с кальмарами
- Горячая закуска с кальмаром
- Фаршированные кальмары с рисом
- Запеченные кальмары с овощами в духовке
- Томатный суп с фасолью и баклажанами
- Салат с крабовыми палочками и кальмарами
- Кальмары в кляре
- Фаршированные кальмары с крабовыми палочками
Комментарии