Мастика из Маршмеллоу и роза из нее

Опубликовано 02.02.2015
Разместил: Viktoria [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Все чаще встречаются торты, в продаже украшены мастикой. Мастику тоже можно приобрести уже в готовом виде, и лепить из нее уже украшения для тортов. Но она не дешевая, и красителей достаточно добавлено.
Мастику можно приготовить и в домашних условиях.
Вот один из самых простых способов приготовления мастики. Готовится мастика на основе конфет «Маршмеллоу».
Они в переводе означают слово - зефир. Но они немного отличаются, от привычного, для нас зефира.
Эти конфетки легкие и пружинят под руками. Они бывают желтого, белого или розового цвета. Как готовится мастика из Маршмеллоу вы узнаете из этого рецепта.
Состав:
- конфеты «Маршмеллоу» – 100 грамм;
- сахарная пудра – 1 стакан;
- крахмал – 0,5 стакана;
- сливочное масло – 1 чайная ложка.

Для начала конфетки нам нужно растопить. Можно растопить на водяной бане или в микроволновой печи. Я топила конфетки в микроволновой печи. Время зависит от мощности микроволновой печи. Лучше ставить на 20 секунд. Если конфетки не полностью растаяли, то ставим еще на 10 секунд.



Затем добавляем в горячую жидкость сливочное масло . Так же я добавила немного красного красителя.





Все тщательно перемешиваем. Крахмал и муку нужно просеять через сито, чтобы не было комочков.





Теперь добавляем к муке с крахмалом конфетную смесь и замешиваем.





Если мастика липнет к рукам, тогда нужно еще подмесить сахарной пудры. Готовую мастику заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 30 минут. Так она будет эластичнее. Так же в холодильнике, в пленке можно хранить не использованную мастику.





Теперь с нашей мастики сделаем простую розочку. Ее сможет сделать даже новичок. Для этого не требуется особых приспособлений. Для начала нужно сделать основу для цветка. Небольшую капельку с мастики. И закрепить ее на деревянной палочке.





Мастику нужно раскатать в тонкий круг. Если немного липнет тесто, то нужно подсыпать немного сахарной пудры.





Теперь берем стаканчик и выдавливаем кружки.





Теперь берем основу, нашу мастичную капельку, и заворачиваем на нее лепесточек.



И так поочередно делаем, добавляем листочки с разных сторон.



Если у вас листочки плохо склеиваются, тогда места, где нужно склеивать, смазываем немножко водичкой.

Мастика из Маршмеллоу, рецепт которой вы увидели, готовится несложно, а результатом станут оригинальные украшения для различных десертов. Предлагаем приготовить конфеты из банана, которые не оставят никого равнодушным к данному виду сладостей.