Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Шарлотка с персиками
Шарлотка с персиками
Минтай в духовке
Минтай в духовке
Рецепт жареных пельменей с печенкой
Рецепт жареных пельменей с печенкой
Завтрак с клубникой
Завтрак с клубникой
Маковый творожный пирог
Маковый творожный пирог
Фасоль с овощами в томатном соусе на зиму
Фасоль с овощами в томатном соусе на зиму
Оладьи на кефире с мандаринами и шоколадом
Оладьи на кефире с мандаринами и шоколадом

Рулетики из печеного перца с томатами


Рулетики из печеного перца с томатами
Опубликовано 16.03.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 40 мин


Тем, кто любит печеный перец, наш рецепт придется по душе. Начинка из томатов, на первый взгляд очень простая и незамысловатая, на самом деле изумительное ароматное сочетание томатов с «правильными» специями. Орегано в это рецепте играет очень важную роль, эту приправу нельзя заменить никакой другой.
Рулетики из сладкого перца готовить лучше из желтых или зеленых стручков, чтобы был контраст с красной начинкой.
Ингредиенты:
- 2 печеных болгарских перца,
- 2 зубчика чеснока,
- 4-5 помидора,
- 1 ст. л. оливкового масла,
- орегано,
- соль.
Рецепт с фото пошагово:
обжарить чеснок
Чеснок режем тоненько, но не мелко, разогреваем на сковороде оливковое масло и обжариваем в нем чеснок до румяности.
Обжаренный чеснок должен быть заметен в начинке, поэтому резать его нужно крупно.

нарезать помидоры
Режем помидоры на некрупные кусочки. Кожицу я не снимаю из–за экономии времени. Но если хочется совсем однородной нежной начинки, то кожицу можно снять, опустив помидоры в кипяток на пару минут.

потушить томаты с чесноком и орегано
Отправляем нарезанные помидоры на сковороду, обжариваем с чесноком. Солим и, когда помидоры выпустят сок, добавляем орегано. Я добавила примерно столовую ложку сушеной зелени. Орегано много не бывает.
Тушим томаты в собственном соку, постоянно помешивая, пока не испарится лишняя влага.

подготовить печеные перцы
Пока тушатся помидоры, займемся перчиками. Печеные перцы остужаем и очищаем от обгоревшей кожицы.
Каждый перец разрезаем вдоль на 4 части, а затем у каждого кусочка отрезаем треугольную часть, чтобы получились плоские прямоугольнички.



томатная начинка готова
Когда помидоры станут густыми, без лишней влаги, снимаем их с огня. Теперь томатная начинка готова, она пропитана ароматами обжаренного чесночка и орегано. Это очень вкусно.

разложить по перцам начинку
Выкладываем на каждый перец по ложке томатной начинки.



свернуть в рулеты
Сворачиваем перчики в рулеты. Вот почему мы отрезали уголочки – без них рулеты лучше держат форму, не разворачиваются.
Выкладываем рулетики на противень и отправляем в духовку на 20 минут при 180 градусах.
За это время перчики как следует соединятся с начинкой, пропитаются ее ароматом, а начинка, в свою очередь, еще больше загустеет.

Рулетики из сладкого перца
Подавайте рулетики из печеного перца с томатами на закуску. Кстати, они и в холодном виде очень вкусные.
Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриная грудка в кляре
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Салат "Мимоза" с яблоком без картошки
Гость Кабачки маринованные с помидорами на зиму
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Суп Минестроне из замороженных овощей
Lehjjla: Салат из свежей капусты и огурца
Гость Пикантные помидоры с хреном на зиму
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гостья: Как сбросить мышечную массу и уменьшить мышцы на ногах
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!