Вифлеемская звезда

Опубликовано 17.12.2012
Разместил: Хризантема [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Может, и нет нужды объяснять, откуда взялся образ, называемый в народе Вифлеемской звездой, и всё же я хочу напомнить. Когда родился Спаситель мира Иисус Христос (а это произошло в Вифлееме) на небе загорелась звезда. С тех самых пор она является символом Рождества.
А поскольку мы готовимся встречать этот светлый праздник, то обязательно будем готовить что-то сладенькое. Предлагаю сделать выпечку «Вифлеемская звезда».

Для того чтобы получилась наша выпечка звезды нам потребуется совсем немного продуктов, судите сами, вот их перечень:

- маргарин сливочный – 100 грамм,
- яйцо куриное (небольшое) – 1 штука,
- сахарный песок – 3 столовых ложки,
- ванильный сахар – 1 пакетик,
- сода пищевая – ¼ часть чайной ложки,
- кокосовая стружка и топинг для декора.

1. Собираем все ингредиенты по нашему рецепту.



2. Начнем с того, что разобьем и выльем яйцо в пиалку. Сюда же всыпим сахарный песок и ванильный сахар и все слегка взобьем. Пока отставим в сторону, пусть сахар растворяется.





3. А мы займемся следующим. В глубокую миску выложим маргарин и добавим к нему просеянную через сито муку. Сюда же всыпим соду.





4. Далее при помощи ножа с длинным лезвием (ним удобнее работать) станем рубить маргарин, соединяя его, таким образом, с мукой. В результате мы получаем вот такую масляную крошку.





5. Теперь в полученной массе делаем небольшое углубление и вливаем туда яично-сахарную смесь.





6. При помощи ложки или вилки начинаем замешивать тесто. Непосредственно руками делать этого не стоит, так как мы изготавливаем песочное тесто, а оно тепла рук не любит. В завершении процесса получаем мягкое маслянистое тесто.





7. Отправляем его в холодильник на час, а то и больше. А сами в это время подготовим трафарет, на основании которого и будем лепить Вифлеемскую звезду. Она имеет восемь лучей четыре удлиненных и четыре укороченных. Предлагаю взять за основу крест, и уже опираясь на него нарисовать звезду. Контуры трафарета звезды намечаем (я сделала это при помощи шоколадного топинга и деревянной шпажки) на пергаменте, на котором и будем делать нашу праздничную выпечку.





8. Подготовленное (охлажденное) тесто (уже руками) выкладываем на пергамент. Центр я сделала немного выше, чтобы звезда в результате имела более объемную форму.





9. К этому времени духовка должна быть уже разогрета (180-200 градусов). Ставим в неё лист и выпекаем звезду в течение примерно 15 минут. Проверяем готовность при помощи деревянной шпажки.



10. Выпечку снимаем с листа вместе с пергаментом. Даем слегка остыть и покрываем сладким сиропом или просто слегка разведенным сгущенным молоком.



11. А далее декорируем при помощи кокосовой стружки (она великолепно прилипает к сладкому покрытию) и топинга по нашему рецепту на Рождество.

И вот наша праздничная Вифлеемская звезда готова встречать Рождество Христово.

Так же предлагаем приготовить картофельную запеканку в форме звезды, которая украсит стол и понравится домочадцам.
Радуйтесь и веселитесь, Спаситель мира родился!