Фриттата с тунцом и помидорами

Опубликовано 16.03.2015
Разместил: Dryad [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 15 мин


Фриттата - итальянское блюдо из овощей, приготовленных с яйцом наподобие овощного омлета. Для начинки может быть использована копченная колбаска, мясо или рыба. Сегодня в нашем меню фриттата с помидорами и тунцом. Получается вкусно и питательно.
Для приготовления нам понадобятся:
- четверть баночки консервированного тунца,
- 5 помидорок,
- 1-2 яйца,
- репчатый лук,
- оливковое масло,
- соль - по вкусу,
- перец черный молотый - по вкусу.

Разогреваем немного оливкового масла на сковороде и обжариваем в нем нашинкованный лук до готовности.


Пока жарится лук, займемся остальными ингредиентами. В миску разбиваем яйцо. Взбиваем вилкой.


Помидоры режем некрупными кубиками.


Выкладываем в миску с яйцом нарезанные помидоры и тунец. С тунца нужно слить масло или воду и размять вилкой. Перемешиваем яичную смесь, солим и перчим по вкусу.




Выливаем смесь на сковороду к луку. Яйцо сразу начнет схватываться.
Накрываем сковороду крышкой, оставляем на 5 минут на среднем огне.
Потом фриттату переворачивают и обжаривают с другой стороны, но я пропускаю этот пункт.


Фриттата с тунцом и помидорами готова. Перед подачей блюдо можно украсить свежей рубленой зеленью или посыпать сыром.
Приятного аппетита!
Попробуйте так же приготовить фриттату с кабачками.