Яблочная запеканка с финиками и геркулесом

Опубликовано 18.04.2013
Разместил: Dryad [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 15 мин


Простой и достаточно низкокалорийный фруктовый десерт. Готовится он очень быстро, а получается вкусно.

Для приготовления запеканки нам понадобятся (на 2 порции):

- 1 яблоко;
- 4 финика;
- 2 ст. л. натурального йогурта;
- 2 ст. л. мюсли или геркулеса;
- 2 ч. л. меда (по желанию).

Для приготовления яблочной запеканки с финиками и геркулесом первым делом на дно формочек для запекания выкладываем слой геркулеса или, как у меня, несладких мюсли с фруктами.


Поверх выкладываем слой натурального йогурта чтобы хлопья не получились жестковатыми. Можно перемешать, но я не перемешивала, все равно сок от яблока и йогурт при запекании стекают вниз, пропитывая нижний слой.


Яблоко режем некрупными кубиками, кожицу я не срезаю.


Финики для мягкости можно размочить в воде предварительно. Режем их полосочками, удаляем косточки.




Выкладываем в формочки кусочки яблок, а затем полоски фиников. Добавляем в десерт по одной чайной ложке меда сверху. Опять-таки я не перемешивала мед, так как он расплавится и уйдет вниз. Вместо меда в запеканке из яблок можно использовать сахар или вообще не сластить, если йогурт сладкий.


Отправляем формочки с яблочной запеканкой в разогретую духовку на 10 минут. За это время яблоки станут мягкими, выделят сок, который пропитает хлопья вместе с йогуртом и медом.
Подавайте вкусную запеканку с яблоками и финиками горячей прямо в формочке.
Приятного аппетита!