Рубленые котлеты

Опубликовано 09.02.2013
Разместил: julia123 [offline]
Калорийность: 860
Время приготовления: 30 мин


Рубленые котлеты являются довольно популярным блюдом, поэтому, наверное, каждая хозяйка знает рецепт их приготовления.
Мне же услышать о необычных котлетках посчастливилось на работе. Моя коллега настолько восторженно рассказывала и советовала приготовить это мясное блюдо, что я решила во что бы то ни стало приготовить их.
И вот, в очередной выходной, я стою у плиты и жарю эти необычные куриные рубленые котлеты. Скажу честно, котлет я сделала маловато, так как они съелись с такой скоростью, что словами не передать. Уже в последующие разы я готовила это блюдо по двойному рецептику.

Ингредиенты для рубленых котлет:

- 3 куриных грудки,
- 1 луковица,
- 2 яйца,
- 3 столовой ложки муки,
- соль и перец по вкусу

<center>
<iframe width="420" height="315" src="http://www.youtube.com/embed/hLn6ozxJ3Uo"frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
</center>

1. Подготавливаем ингредиенты для куриных рубленых котлет.


2. Нарезаем небольшими кусочками курицу.


3. В миске смешиваем яйцо с мукой.


4. Добавляем нарезанное мясо.




5. Солим, перчим, добавляем любимые приправы (я ограничилась только молотым перцем).
6. Лук перекручиваем в блендере до очень мелкого состояния (можно просто мелко нарезать).


6. Перекрученный лук добавляем к мясной смеси, солим, перчим и еще раз перемешиваем.






7. В сковороду выкладываем 1 столовую ложку смальца (можно заменить растительным маслом), растапливаем его.
8. Когда сковорода с маслом хорошо нагреется выкладываем ложкой мясную смесь.




9. Жарим с обеих сторон наши рубленые котлеты из курицы до красивого золотистого цвета.


Наши рубленые котлеты из филе курицы готовы!





А в качестве гарнира можно приготовить вкусное картофельное пюре.