Запеканка из сладкого перца

Опубликовано 15.11.2014
Разместил: Dryad [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 45 мин


Запеканка из сладкого перца - вкусное и простое в приготовлении блюдо. Оно особенно понравится тем, кто не любит жареное и кто старается следить за своим питанием. Но, на нашем сайте есть рецепт жареного болгарского перца. Можете посмотреть и приготовить, это так же очень просто.
В нашу запеканку мы добавили немного каперсов, они вносят свою соленую яркую нотку.
Запеканка из сладкого перца - рецепт.
Для приготовления нам понадобятся:
- 1 сладкий перец,
- несколько каперсов,
- репчатый лук,
- 1 яйцо,
- творожный сыр или творог,
- орегано,
- соль.

Для приготовления нашей запеканки из сладкого перца сначала нужно запечь его в духовке до черных подпалин, это займет полчаса. Обгоревшую кожицу снимаем, перец нарезаем полосочками, очень мелко шинкуем репчатый лук.


Каперсы промываем от соли, добавляем к перцу и луку. Все солим и перемешиваем.


В миску выкладываем немного творожного сыра или творога, разбиваем одной яйцо, взбиваем пока не исчезнут комочки. Можно чуть посолить, если это необходимо.


В формочки для запекания укладываем смесь перца, лука и каперсов не очень плотно.




Заливаем творожно-яичной смесью, посыпаем орегано или другими приправами на ваш вкус. Отправляем в духовку при 180 градусах на 15 минут. Долго томить не нужно, только чтобы схватилось яйцо.


Подавайте запеканку из сладкого перца горячей прямо в формочках.
Приятного аппетита!
Так же вы можете посмотреть и приготовить простые салаты на скорую руку.