Ленивые овощные голубцы в пароварке

Опубликовано 14.11.2014
Разместил: Dryad [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 25 мин


Такие голубцы получаются диетическими, особенно если использовать не белый рис, а бурый или другие злаки.
Ленивые овощные голубцы в пароварке - рецепт.
Для приготовления нам понадобятся:
- рис,
- лук,
- перец сладкий,
- цукини,
- 1 яйцо,
- оливковое масло,
- томатный соус или паста,
- зелень для украшения.
Так же рекомендуем приготовить овощное рагу в пароварке.

Итак, начинаем готовить ленивые овощные голубцы в пароварке. Сначала ставим варить рис до готовности. А пока нарежем лук и обжарим его в капельке оливкового масла. У меня масло с куркумой, поэтому лук стал желтого цвета.




Перец нарежем очень мелкими кубиками и отправим на сковороду к луку.




Цукини натрем на терке, затем отожмем сок. Отправляем тушиться на сковороду.




Все овощи перемешиваем солим, перчим и тушим до мягкости.






Выкладываем к овощам сваренный рис, перемешиваем, слегка остужаем.




Разбиваем яйцо, перемешиваем. Теперь все готово к формированию ленивых овощных голубцов. Кстати, можно приготовить ленивые голубцы с фаршем.






Формируем шарики, плотно сжимая. Готовим в пароварке несколько минут. Так как все ингредиенты уже готовы, нужно лишь дождаться, пока схватится яйцо, скрепляя голубцы более надежно.




Готовые ленивые овощные голубцы в пароварке можно подать под томатным соусом, украсив зеленью.
Приятного аппетита!
Надеемся, что вас так же заинтересуют и диетические десерты.