Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Дрожжевое тесто на сметане
Дрожжевое тесто на сметане
Салат из говяжьего языка
Салат из говяжьего языка
Самса с курицей
Самса с курицей
Омлет на сметане с брюссельской капустой в мультиварке
Омлет на сметане с брюссельской капустой в мультиварке
Запеченная картошка в духовке с золотистой корочкой
Запеченная картошка в духовке с золотистой корочкой
Пышные оладьи на кефире с разрыхлителем
Пышные оладьи на кефире с разрыхлителем
Ханум с мясом и картофелем
Ханум с мясом и картофелем

Картофель в апельсиновой глазури


Картофель в апельсиновой глазури
Опубликовано 26.11.2012
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 60 мин


Я уже готовила картофель в карамели, такое необычное сочетание вкусов мне очень понравилось. Хочу поделиться еще одним рецептом, где соленый картофель в апельсиновой глазури приготовлен и соседствует со сладким соусом.
Ингредиенты:
- 4 картофелины,
- 1 апельсин,
- соль,
- 2 ст.л. сахара,
- сливочное масло,
- сладкая паприка.
Рецепт с фото пошагово:


Подготовим картофель

Картофель чистим, режем пополам, выкладываем срезом вниз. Делаем частые надрезы, на 1 см. не доходя до основания. Солим, смазываем маслом и отправляем в духовку на полчаса при 200 градусах.


Выдавливаем сок апельсина

Пока запекается картофель, приготовим глазурь. Выдавливаем сок апельсина.


Ставим на огонь

Добавляем сахар и ставим на огонь, иногда помешивая. Сироп должен загустеть.


Поливаем картофель

Картофель вынимаем из духовки, поливаем апельсиновым сиропом. Теперь вы понимаете для чего мы сделали это надрезы. Посыпаем паприкой и отправляем снова запекаться на 20 минут. За это время картофель будет готов, а апельсиновый сироп превратится в глазурь, похожую на карамель, но ароматнее.




Картофель в апельсиновой глазури

Подавайте такой картофель как гарнир или как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

27.11.2012 / 10:26
Первый раз встречаю такой необычный рецепт картофеля. Интересное сочетание апельсин + картошка.
30.11.2012 / 15:50
Очень оригинальный рецепт. Но я бы не рискнула подавать это блюдо к праздничному столу. Возможно, не всем гостям придется по вкусу такое странное сочетание. Для праздничного меню лучше выбирать более традиционные гарниры, чтобы угодить всем приглашенным.
01.12.2012 / 00:50
Полностью согласен с предыдущими отзывами. Сочетание картофеля и апельсина более чем не привычно.
02.12.2012 / 11:30
Насчет глазури - очень интересное решение. Усовершенствовать это блюдо можно, если сделать не просто глазурь, а соус на основе апельсина. Но тогда блюдо будет не совсем вегетарианским, ведь необходимо будет варить кости для начала (для соуса). В таком случае блюдо будет более сытным! Впрочем этот рецепт неплох и так!
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Анастасия Домашний соус для суши и роллов
Автор рецепта Как засолить икру трески
Сергей Как засолить икру трески
Вера Помидоры на зиму с горчицей как свежие
Автор рецепта Огурцы маринованные - хрустящие
Гость Огурцы маринованные - хрустящие
Марина Завтрак туриста с перловкой и рыбой
Гость Блюда итальянской кухни: цветы цукини в кляре
Оксана: Что подарить детям на Новый год в школе для 1-11 класса: идеи подарка
алиса: Как солить огурцы на зиму в банках без уксуса
Гость: Как солить огурцы на зиму в банках без уксуса
Гость: Как солить огурцы на зиму в банках без уксуса
Марина: Рекомендации по поводу грамотной стирки пуховика в стиральной машинке

Copyright © 2011-2019 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!