Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Картофельные зразы с грибами в духовке
Картофельные зразы с грибами в духовке
Хворост тонкий, хрустящий
Хворост тонкий, хрустящий
Кукуруза в початках, отваренная в кастрюле
Кукуруза в початках, отваренная в кастрюле
Суп Минестроне с цветной капустой
Суп Минестроне с цветной капустой
Пицца из лаваша в духовке
Пицца из лаваша в духовке
Заливной пирог с курицей на кефире
Заливной пирог с курицей на кефире
Рецепт горохового пюре
Рецепт горохового пюре

Картофель со шпинатом


Картофель со шпинатом
Опубликовано 17.11.2012
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 40 мин


Это очень вкусное и необычное блюдо родом из Дании. В Дании картофель со шпинатом глазируют в карамели целиком (то есть нужно взять мелкую картошку). У меня же был крупный картофель, поэтому я сделала кусочками.
Для приготовления этого блюда нам понадобятся:
- отварной картофель,
- шпинат (свежий или замороженный),
- рикотта или сливки,
- сахар,
- сливочное масло,
- соль,
- 1 ст.л. коньяка,
- мускатный орех.
Рецепт с фото пошагово:
Обжариваем шпинат
На сковороде разогреваем сливочное масло. Свежие листья шпината моем, режем. Замороженный шпинат размораживаем. Выкладываем шпинат на сковороду, добавляем соль и обжариваем несколько минут на сильном огне.

Добавляем сливки
Вливаем сливки. Я вместо сливок добавила рикотту, разведенную водой. Добавляем немного мускатного ореха, все перемешиваем и тушим еще пару минут. Шпинат готов.

Разогреваем сахар
На другой сковороде разогреваем сахар. Помешивая, доводим его до коричневатого оттенка.

Добавляем конъяк
Затем вливаем коньяк и немного сливочного масла и ждем, пока жидкость не превратится в жидкую карамель. Карамель нужно постоянно помешивать.



Добавляем картофель
Отварной картофель выкладываем к карамели, перемешиваем так, чтобы карамель покрыла его равномерно со всех сторон.

Картофель со шпинатом готов
Подаем глазированный картофель так: в центр тарелки выкладываем готовый шпинат, а вокруг раскладываем картофель. Подаем сразу же в горячем виде.
Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

12.12.2012 / 12:49
Интересное приготовление обычных продуктов.
Я привыкла шпинат добавлять в омлет, получается очень вкусно.
Теперь надо попробовать приготовить его с картошечкой.
Хотя картошку я люблю традиционную – жареную на сале.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриная грудка в кляре
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Салат "Мимоза" с яблоком без картошки
Гость Кабачки маринованные с помидорами на зиму
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Суп Минестроне из замороженных овощей
Lehjjla: Салат из свежей капусты и огурца
Гость Пикантные помидоры с хреном на зиму
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гостья: Как сбросить мышечную массу и уменьшить мышцы на ногах
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!