Салат "Принцесса"

Опубликовано 20.11.2012
Разместил: Marina-Koshovaya [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Салат на конкурс "Праздничные салаты".
Салат "Принцесса" - тоже очень вкусный и красивый. Полюбился нашей семье он не так давно, как салат "Белая береза", впервые готовили его на прошлый Новый год и на этот, скорее всего, повторим. Поэтому, если вы еще думаете, какие салаты приготовить на Новый год 2013, включите его в меню. Салат готовится из слабосоленой красной рыбы, поэтому как никогда будет кстати.
Будет нужно:
- 400 грамм слабосоленого лосося;
- 6 яиц;
- 200 грамм российского сыра;
- полбаночки консервированной сладкой кукурузы;
- 1 яблоко;
- 1 ч.л. лимонного сока;
- соль и черный перец;
- майонез;
- листья салата;
- красная икра для украшения (не обязательно).

Половина лосося уходит в салат, половина на его украшение. Первую половину нарежьте кубиками. Выложите слой рыбы.
Яйца отварите, отделите белки от желтков. Желтки мелко нарежьте, слегка присолите, добавьте майонез и выложите сверху на слабосоленого лосося.

Яблоко очистите от кожуры и семян и натрите на крупную терку. Сбрызните лимонным соком, поперчите черным перцем. Выкладываем сверху на желтки.

Твердый сыр натрите на крупную терку, добавьте майонез и выкладываем новым слоем.

Откройте баночку кукурузы, возьмите половину (без жидкости) и выложите сверху на салат.



Последний слой - белки. Натрите их на мелкую терку, добавьте майонез и выложите сверху на кукурузу.

Украшаем салат "Принцесса". Для этого вторую часть лосося нарежьте на тоненькие полоски. Теперь выложите решетку с помощью них. Сделайте розу и положите ее сверху на салат.



Украсьте розу зеленью петрушки. Также, по желанию, украсьте салат красной икрой.
Очень надеюсь, что рецепт салата "Принцесса" вам понравится и он будет частым гостем на вашем столе!