Салат с курицей и кукурузой "Огоньки на елке"

Опубликовано 25.11.2012
Разместил: maruka [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Вкусный, оригинальный и красиво декорированный салат с курицей и кукурузой "Огоньки на елке" является настоящей изюминкой праздничного стола, тем более новогоднего. Он не только украшает стол, но и делает меню интересным и разнообразным. Рецептов салатов очень много, поэтому сложно при приготовлении соблюсти уникальность рецепта, но каждая хозяйка, вкладывая душу в свое блюдо и привнося в него свое, хоть и небольшое дополнение, делает его вкус просто незабываемым.
Необходимые продукты:
- 100 г кукурузы консервированной,
- 150 г куриного филе,
- половина маленькой головки репчатого лука,
- 100 г моркови тертой,
- 2 копченых яйца,
- майонез,
- соль.

Отвариваем в подсоленном бульоне куриное филе и нарезаем его соломкой. Замоченные на час сушеные грибы варим в течение 20 минут и тоже нарезаем.


Измельчаем репчатый лук. Припускаем его на растительном масле.


В сковороду с луком добавляем тертую свежую морковь и обжариваем.


Такой же соломкой нарезаем копченое яйцо. В салатник складываем все ингредиенты.




Добавляем 2-3 ложки майонеза и перемешиваем. Готовый салат кладем в пластиковую миску и переворачиваем ее в салатник с низкими краями.


Приступаем к украшению. Из небольшого огурчика сооружаем креативную елочку и украшаем ее зернами граната.




По бокам выставляем четвертинки порезанного копченого яйца.
Наш новогодний салат готов. Также стоит на праздник приготовить салат "Сосновая шишка". Приятного аппетита!