Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Клубника в сиропе
Клубника в сиропе
Яичница с томатами и сыром в хлебе
Яичница с томатами и сыром в хлебе
Салат с тунцом консервированным, огурцом и яйцом
Салат с тунцом консервированным, огурцом и яйцом
Фруктовый смузи со льдом
Фруктовый смузи со льдом
Суп с фрикадельками в мультиварке
Суп с фрикадельками в мультиварке
Свекла по-корейски
Свекла по-корейски
Как посолить семгу в домашних условиях
Как посолить семгу в домашних условиях

Салат с сыром фета


Салат с сыром фета
Опубликовано 03.03.2013
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 25 мин


Для этого блюда подойдут совсем маленькие головки репчатого лука. В идеале - чтобы их вообще не пришлось разрезать.

Ингредиенты салата с сыром фета:

- сыр фета;
- свежая зелень;
- мелкий репчатый лук;
- сахар;
- лавровый лист;
- перец в горошинах.
Рецепт с фото пошагово:


Отвариваем лук до мягкости

Приготовление салата с сыром фета начнем с того, что поставим кастрюлю с водой на огонь. Добавляем лавровые листья, соль и несколько горошин перца. Когда вода закипит, добавляем очищенные луковки. У меня не было достаточно маленьких луковиц, поэтому некоторые из них я разрезала пополам. Если разрезать на 4 части, то они "расползутся" в процессе варки. Отвариваем до мягкости.



Обжариваем сахар

На сухой сковороде обжариваем сахар до потемнения. Вливаем ложку воды, перемешиваем и ждем, пока не выпарится лишняя жидкость, а масса не начнет густеть.



Добавляем лук к карамели

Когда получится жидкая карамель, добавляем отваренные луковицы, перемешиваем и снимаем с огня.



Смешиваем зелень с сыром

Сыр разминаем вилкой, режем свежую зелень (у меня были листики валерианеллы). Для салата из феты подойдет любая свежая зелень: руккола, базилик, кресс-салат и пр. Смешиваем зелень с сыром.





Салат с сыром фета

Выкладываем в центр тарелки сыр с зеленью, а вокруг него - горячий глазированный лук. Вот и все, салат с сыром фета и глазированным луком готов!
Этот салат из сыра и зелени - не только сочетание сладкого (карамель) и соленого (сыр) вкусов, но еще и сочетание холодных и горячих ингредиентов.

Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

04.03.2013 / 14:44
Варёный лук? Да ещё в карамели?
Я, конечно, храбрый кулинар, но таких неожиданных советов побаиваюсь Кто попробует приготовить, отпишитесь - как оно на вкус?
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

елена Черничное постное мороженое
Гость Простой и быстрый пирог с рыбными консервами
Марет Заливной пирог на кефире с яблоками в духовке
Марет Заливной пирог на кефире с яблоками в духовке
Гость Рождественский дрезденский кекс
Гость Картофельные зразы с капустой
Гость Утка по-пекински в духовке в домашних условиях
гость Бездрожжевой хлеб в хлебопечке
Лиза: История чая
Анна: История чая
Алиса: История чая
Паша: История чая
Алена: История чая

Copyright © 2011-2019 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!