Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Замечательный суп из свежей горбуши
Замечательный суп из свежей горбуши
Итальянский хлеб с маслинами и базиликом
Итальянский хлеб с маслинами и базиликом
Как варить говяжий язык
Как варить говяжий язык
Салат "Снегурочка" с копченой курицей слоями
Салат "Снегурочка" с копченой курицей слоями
Чизкейк из творога
Чизкейк из творога
Пицца из дрожжевого теста со свининой
Пицца из дрожжевого теста со свининой
Лечо в мультиварке на зиму
Лечо в мультиварке на зиму

Кокосовый пирог


Кокосовый пирог
Опубликовано 09.11.2012
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


В этот раз мне хочется рассказать и показать вам, как приготовить кокосовый пирог на кефире. Рецепт с фото поможет вам повторить его дома. Эта выпечка вполне может конкурировать с праздничными тортами и кексами. Необычный вкус пирогу придает добавление в тесто кокосовой стружки. Приготовление очень простое, по составу продуктов пирог похож на манник.

Ингредиенты для теста по рецепту кокосового пирога:

- мука пшеничная – 1 стакан,
- манная крупа – 1 стакан,
- кокосовая стружка – 0,5 стакана,
- сахар – 1 стакан,
- йогурт без добавок или жирный кефир – 1 стакан,
- масло сливочное – 100 грамм,
- 1-2 яйца,
- разрыхлитель – 2 ч. л.


Для лимонного сиропа:

- лимонный сок – 2-3 ст. л.,
- сахар – 1 стакан,
- вода – 0,5 стакана.
Рецепт с фото пошагово:


Смешиваем манку и стружку


1. Манную крупу и кокосовую стружку насыпьте в миску. Кокосовую стружку для теста выпечки кокосового пирога покупайте белого цвета, цветная может пригодиться для украшения.



Добавляем кефир


2. Смешайте продукты. Влейте кефир или йогурт. Если пирог готовить будете на кефире, то жирность должна быть не ниже 2%.



Перемешиваем ингредиенты


3. Хорошо вымешайте манку и кефир, чтобы не было комочков. Манке нужно набухнуть, оставьте ее на полчаса.



Разбиваем яйцо


4. Вбейте одно крупное яйцо. Если яйца мелкие, то положите две штуки.





Добавляем сахар


5. Отмерьте стакан сахара и добавьте его к манке.



Просеиваем муку


6. Размешайте. Муку насыпьте в сито и просейте в миску с тестом.



Вымешиваем тесто


7. Тесто нужно хорошо вымешать. Но полностью однородным оно не получится из-за кокосовой стружки. Будут заметны небольшие комочки.



Заливаем маслом


8. Масло растопите. Дайте ему остыть, теплым залейте в тесто. Размешивайте, пока тесто не впитает все масло.





Отправляем в духовку


9. Консистенция готового теста будет не очень густой. Форму смажьте маслом, перелейте в нее тесто. Потрясите, чтобы тесто разошлось от середины к краям. Выпекайте пирог в течение 20-25 минут на среднем огне при температуре 200 градусов.



Варим пропитку


10. Для лимонной пропитки налейте в кастрюлю воду, лимонный сок и насыпьте сахар. Варите на тихом огне 5 минут. Сироп слегка загустеет. Пирог нужно заливать горячим сиропом, поэтому начинайте готовить его перед тем, как будете вынимать пирог из духовки.



Перекладываем на блюдо


11. Пирог переложите на блюдо, нарежьте кусочками. Форма любая – ромбики, квадраты, прямоугольники. Режется пирог легко, но может чуть раскрошиться из-за плотной корочки. Это не страшно, потом его можно будет посыпать цветной или белой кокосовой стружкой, и задекорировать все огрехи.



Заливаем сиропом


12. Сразу же залейте горячим сиропом. Старайтесь равномерно распределить пропитку, чтобы она покрыла все кусочки. В разрезы тоже наливайте сироп.



Кокосовый пирог


13. Пропитываться сиропом и остывать пирог с кокосовой стружкой будет около получаса. Украсить его можно кокосовой стружкой или сахарной пудрой.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

02.12.2012 / 14:16
Очень прост в приготовлении, по составу нужные продукты всегда есть под рукой, за исключением наверное кокосовой стружки и разрыхлителя, хотя у меня в закромах данные запасы нашлись. Сделала кокосовый пирог к приходу гостей, все подумали, что куплен в магазине, собрала кучу похвалы ))) Спасибо огромное за этот рецепт и подробное описание!!!
12.12.2012 / 17:40
Удачный рецепт!
Рекомендую, очень хорошее дополнение к легкому ужину. Я его разрезала и пропитывала клубничным вареньем.
05.02.2013 / 15:06
Всё ок, только в перечне продуктов нет яйца! )))
05.02.2013 / 15:34
Исправила.
19.11.2013 / 02:47
Готовила этот пирог давненько, да все отзыв забывала написать. Пирог понравился, просто в приготовлении и вкусный. Только противень нужно брать не очень большой. А то я взяла большой, у меня он вышел более тонкий. Но вкусно все равно.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Anele: Манник на кефире в духовке
Гость Куриное филе с сыром
Гость Куриное филе с сыром
Вера Сочники с творогом из песочного теста
Анастасия Бельгийские вафли, рецепт для электровафельницы
Anna Лосось в сливочном соусе
Лиза Суп харчо из говядины
Екатерина Ленивые пирожки в лаваше с яблоками
Гость: Меню для семьи из 3 человек на неделю
Гость: Крещенские ритуалы: что можно, а что нельзя?
Гость: Крещенские ритуалы: что можно, а что нельзя?
Галина: Можно ли набирать воду в квартире в ночь на Крещение
Гость: Омега-3: как правильно принимать и когда, инструкция по применению

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!