Закуска "Рафаэлло" с крабовыми палочками

Опубликовано 13.02.2015
Разместил: Катя Брусникина [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Помимо салатов и бутербродов на праздничных столах должны присутствовать оригинальные закуски. Готовятся они по разным рецептам, из овощных, мясных и рыбных продуктов. Очень популярны закуски из морепродуктов. Одну из таких я предлагаю сегодня вашему вниманию. Это - закуска "Рафаэлло" с крабовыми палочками. Несложное и красивое блюдо украсит стол и придется по вкусу всем любителям рыбных деликатесов. Советуем посмотреть также рецепт закуски из кальмаров. А что понадобится для приготовления закуски "Рафаэлло", разберемся ниже.

Ингредиенты:

- 2 плавленых сырка (любых);
- 10 желтков от куриных яиц;
- 3 зубчика чеснока;
- 5-7 штук крабовых палочек;
- 2 столовые ложки майонеза;
- зелень для украшения.

1. Собираем продукты для нашей закуски "Рафаэлло".



2. Отвариваем в течение 7 минут куриные яйца. Достаем из них желтки. Очищаем чеснок, вынимаем из упаковки крабовые палочки и плавленые сырки. Во вместительную емкость на мелкой терке натираем сырки.





3. Точно таким же образом поступаем с желтками от куриных яиц.





4. Мелко нарезаем на разделочной доске зубчики чеснока либо натираем их на крупной или на мелкой терке.





5. К обработанным указанным выше образом ингредиентам добавляем две столовые майонеза.




6. После этого все хорошенько перемешиваем и полученную массу кладем в холодильник, чтобы она была более пластичной. Это позволит с легкостью придавать и держать определенное время смеси форму шариков.
Следует отметить, что при желании, чеснок можно не добавлять или же использовать только один зубчик. В первом случае добавить закуске оригинальности помогут черные или зеленые маслины. Их необходимо класть в середину приготовленной массы, а затем катать шарики. Пока приготовленная смесь охлаждается, измельчаем крабовые палочки. Удобнее это сделать на мелкой терке, но можно потрудиться и мелко нарубить их ножом на разделочной доске.





7. Достаем из холодильника массу и начинаем катать шарики, которые далее обволакиваем в измельченные крабовые палочки.



8. Данное действие проделываем со всей массой. Закуска "Рафаэлло" с крабовыми палочками готова. Выкладываем ее на красивую тарелку, украшаем зеленью и подаем к столу.



Крабовые палочки мы решили добавить и во второе блюдо блинчиков с крабами. Приятного аппетита!