Грибной жульен

Опубликовано 04.11.2012
Разместил: julia123 [offline]
Калорийность: 480
Время приготовления: 15 мин


Придя в ресторан, вы всегда встретите в меню такое вкуснейшее блюдо как грибной жульен, заказав и отведав его, вы получите огромное наслаждение и восторг. Но, зачем же все время ждать очередного похода в ресторан, если можно самим приготовить это вкуснейшее блюдо? Порадуйте своего любимого человека или просто удивите свою семью вкусным ужином.
Можно смело сказать, что вариантов по приготовлению жульена множество, однако самым распространенным, общеизвестным и традиционным является жульен приготовленный из свежих грибов и куриного мяса. Именно такой рецептик мы и попробуем приготовить с вами.
Основные ингредиенты для приготовления жульена:
- 300 грамм любого куриного жареного мяса,
- 300 грамм грибов,
- 2 столовой ложки сметаны,
- 4 яйца,
- соль,
- перец.

1. Заранее обжаренное мясо нарежем небольшими кусочками.


2. Грибы помоем, отварим, затем нарежем и обжарим вместе с луком.








3. В отдельной миске смешаем яйца с солью, сметаной, перцем.


4. В формочки выложим мясо.




5. Затем жареные грибы.


6. Сверху все обильно зальем кляром (можно еще положить твердый тертый сыр).




7. При температуре 180 градусов дадим образоваться красивой корочке (приблизительно около 15 минут), а затем аккуратно достанем грибной жульен из духовки.