Десерт из бананов с кокосовым кремом

Опубликовано 15.04.2014
Разместил: Dryad [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 10 мин


Этот нежный и очень вкусный десерт из бананов с кокосовым кремом готовится очень быстро. Пока запекаются фрукты, мы делаем кокосовый крем, а затем нужно лишь выложить все ингредиенты в красивый бокал.
Из бананов можно готовить не только десерты, но и, например, сырники с бананом.
Вот что нам понадобится:
- бананы;
- кокосовое молоко либо порошок;
- картофельный крахмал (если используете кокосовое молоко);
- корица.

Что бы приготовить банановый десерт с кокосовым кремом, режем фрукты кружочками, выкладываем на противень, посыпаем корицей и отправляем в духовку-гриль на 7 минут при 160 градусах. Вот такими бананы должны стать после запекания - потемневшими, мягкими и очень сладкими.




Пока запекаются фрукты, приготовим кокосовый крем из молока для нашего бананового десерта. Под кокосовым молоком я имею в виду не прозрачную жидкость внутри кокоса, а перетертую и высушенную мякоть кокоса, которую затем развели водой. Такое "молоко" продают в консервных банках либо в виде порошка. Если у вас молоко в банке, то нагреваем его в кастрюльке, вводим крахмал и варим до загустения.
Если порошок, то проще - разбавляем его водой до консистенции жидкого крема.




Печеные бананы выкладываем в прозрачные креманки или бокалы, в которых будет подаваться десерт.




Затем заливаем бананы кокосовым кремом.






Этот банановый десерт можно подавать в теплом виде, пока не остыли бананы и крем, а можно и охладить.
В любом случае вас порадует вкус этого мягкого и нежного десерта из бананов.
Приятного аппетита!
А еще на основе кокосового молока можно приготовить тайский кокосовый суп Том Ям.