Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Торт "Наполеон" на сковороде
Торт "Наполеон" на сковороде
Кофе Капучино в домашних условиях
Кофе Капучино в домашних условиях
Салат из помидоров и лука на зиму
Салат из помидоров и лука на зиму
Торт "Эскимо" в домашних условиях
Торт "Эскимо" в домашних условиях
Новогодний рецепт кролика в сметане "Добыча дракона"
Новогодний рецепт кролика в сметане "Добыча дракона"
Муравейник из печенья и сгущенного молока
Муравейник из печенья и сгущенного молока
Быстрое пирожное в микроволновке
Быстрое пирожное в микроволновке

Рецепт французского салата


Рецепт французского салата
Опубликовано 02.04.2013
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 7 мин


В европейских странах практически ежедневно к основным блюдам подают салат из зелени - листья салата, рукколы, кресс-салат, шпинат и пр. К салату подают оливковое масло, бальзамический уксус или лимонный сок, каждый сам заправляет салат по вкусу прямо в тарелке. Мне очень нравится эта европейская традиция - подавать салат, так как листья объемные, кажется, что съел целую тарелку салата, быстрее приходит насыщение, а главное - в зелени очень много витаминов и минералов.
В разных странах ингреденты салата отличаются. В Италии, например, такой салат содержит только зелень и заправку. Для русского человека кажется странным есть одну только зелень. Поэтому я хочу поделится рецептом более адаптированным для наших людей - французским салатом. Французы добавляют в такой салат свежие томаты.

Ингредиенты:

- кресс-салат;
- руккола;
- шпинат;
- салат ромен;
- маш-салат;
- салат мицуна;
- томаты;
- 2 ст. л. оливкового масла;
- 1 ст. л. лимонного сока;
- белый молотый перец;
- орегано;
- соль.
Рецепт с фото пошагово:


Рвем салат руками и помещаем в салатник

Приготовление нашего французского салата начнем с того, что нарвем руками все имеющиеся у вас листья салата (необязательно именно те, что я указала). Если зелень резать ножом, то при соприкосновении с металлом будут гибнуть витамины.



Режем томаты и добавляем к зелени

Помидоры режем довольно крупно, добавляем к зелени, немного солим и перемешиваем.



Наливаем оливковое масло

Готовим заправку для французского салата: в мисочку наливаем оливковое масло первого холодного отжима.



Добавляем лимонный сок и перец

Добавляем к оливковому маслу лимонный сок и быстро перемешиваем. Получится непрозрачная белесо-желтая салатная заправка. Добавляем к ней белый свежемолотый перец и снова перемешиваем.





Заправляем салат

Заправляем салат получившейся заправкой, хорошенько перемешиваем, чтобы заправка пропитала все листья.



Добавляем орегано

Добавляем в салат немного орегано (душицы). Это прибавит не только аромата, но и пользы.



Рецепт французского салата

Французский салат готов. Подавайте его перед или вместе с основным блюдом. Это вкусно и полезно, особенно если ввести употребление этого блюда в привычку, ведь рецепт французского салата очень прост.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Анна Дрожжевые розочки с сахаром
Марина Огурцы, квашеные на зиму
Ирина Очень вкусные домашние пельмени из свинины
Гость Бухлер. Бурятский суп с бараниной
Гость Суп из ревеня с мясом
Гость Запеченные кабачки с помидорами и сыром в духовке
Гость Кабачковый "Анкл Бенс"
Гость Классический рецепт сырного фондю
алекс: История чая
Елена: История чая
Алена: История чая
Кристина: История чая
Роман: История чая

Copyright © 2011-2019 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!