Рецепт пирога с картошкой

Опубликовано 26.02.2013
Разместил: Яна [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


В моей семье самое любимое - это картошка, - и не важно, в каком виде. Поэтому картофель всегда присутствует в нашем меню. А вашему вниманию я хочу предложить интересное блюдо, которое просто поразило моих родных. Нежное сочетание картошки и твердого сыра не оставляет равнодушных к этому блюду. Такой пирог с картошкой подойдет как на праздничный стол, так и на каждый день. Он просто очень красиво смотрится на тарелке, в сочетании с любым салатиком.

Что же нам понадобится для приготовления пирога с картошкой?

- картофель крупный – 6 шт.;
- сыр – 300 гр.;
- оливковое масло;
- соль по вкусу.

1. Собираем все ингредиенты для пирога с картошкой и сыром.



2. Прежде всего, необходимо подготовить картофель: очистить и помыть. После чего нарезаем тонкими кружочками (я использую терку для картофеля). Для нашего картофельного пирога нужны очень тонкие кружочки.





3. Далее по нашему рецепту пирога с картошкой наливаем в сковороду оливковое масло. Масло нужно распределить по стеночкам сковороды, я использую для этого кулинарную кисточку.





4. Аккуратно выкладываем по кругу один слой картофеля и посыпаем солью, стараемся выкладывать в виде цветка, так как это потом будет верх нашего блюда.





5. На крупной терке натираем твердый сыр. Теперь по слою картофеля посыпаем твердым сыром, но немного, так как у нас таких слоев будет примерно шесть.





6. И снова выкладываем слой картофеля. Немного прижимаем рукой, чтобы наш пирог с картошкой не развалился.





7. Таким образом, мы продолжаем до тех пор, пока не закончится картофель, но постарайтесь, чтобы слоев было столько, чтобы можно было накрыть крышкой и немного прижать.





8. Ставим нашу сковороду на конфорку и поджариваем 20-30 минут на слабом огне, до золотистого цвета. После того как наш картофель стал золотистым мы его переворачиваем на крышку. И очень аккуратно перекладываем пирог с картошкой и сыром обратно в сковороду, но уже дном кверху.





9. И теперь для того, чтобы наш картофельный пирог стал очень нежным, мы его будем допекать в духовке, при 180 градусах примерно 20 мин, все зависит от вашей духовки.



10. Наш пирог с картошкой готов покорять сердца Ваших гостей. Вот такой он у нас получился. Вот так он выглядит в разрезе. Украшаем картофельный пирог и подаем к столу с мясом и салатами.