Диетическое кокосовое печенье без муки

Опубликовано 30.04.2014
Разместил: Dryad [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 25 мин


Диетическое кокосовое печенье без муки можно смело назвать и постным, и вегетарианским, ведь в них нет животных жиров, сахара, яиц и даже муки. При этом печенье с кокосовой стружкой получается очень вкусным.
Для любителей бананов предлагаем попробовать банановое печенье, которое очень вкусно с горячим чаем.
Нам понадобятся всего лишь:
- 1 банан;
- 4 ст. л. кокосовой стружки.

Что бы приготовить наше печенье с кокосовой стружкой без муки, в первую очередь банан чистим и выкладываем в блендер. Пюрируем до кремообразного состояния.


Затем добавляем кокосовую стружку. Количество я указала примерное, так как нужно ориентироваться по консистенции - тесто для печенья должно быть не слишком жидким, но и не слишком крутым. Перемешиваем ложкой кокосовую стружку и банановае пюре, постепенно добавляя новые порции стружки, пока не получите нужную консистенцию.


Нам понадобится кондитерский мешочек, конус. Но если его нет, то не беда, можно формировать кокосовое печенье без муки ложкой. С конусом получается аккуратная форма. Перекладываем тесто в мешочек.


Противень застилаем бумагой (тогда не понадобиться масло для смазки) и выдавливаем из конуса небольшие пирамидки примерно одного размера. Отправляем в духовку при 150-160 градусах на 15-20 минут. Важно, чтобы печенье с кокосовой стружкой не обгорели.




Наше диетическое кокосовое печенье без муки будет мягким, сладким и ароматным. Можно хранить его несколько дней в холодильнике, но в теплом виде, с пылу с жару, оно понравились мне больше.
Приятного чаепития!
Так же можете приготовить печенье с кокосовой стружкой "Тропиканка".