Десерт из бананов "Мишка в шоколаде"

Опубликовано 07.10.2012
Разместил: Dryad [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 140 мин


Десерт из бананов "Мишка в шоколаде" состоит из диетического бананового мороженого без сахара и корочки молочного шоколада. Есть одно условие приготовления: у вас должны быть силиконовые формочки. Когда я в первый раз пыталась сделать в пластиковых, шоколад при вынимании раскрошился. Силиконовые формочки можно вывернуть наизнанку и без труда вынуть десерт.
Помимо силиконовой формочки нам понадобятся:
- 2 спелых банана,
- молочный качественный шоколад - примерно 6 кубиков, зависит от величины формочки.

Шоколад нужно будет растопить. Проще и быстрее всего это делать в микроволновке. Разламываем шоколад, кладем в миску для микроволновки и включаем на полную мощность на 1 минуту. Даже меньше, полминуты.


Шоколад будет сохранять свою форму, но на самом деле он уже расплавлен. Перемешиваем его.
Вот так меньше чем за минуту мы растопили шоколад и не нужно тратить время на водяную баню.


Наносим растопленный шоколад одним слоем на силиконовую формочку. Я ее ничем не смазываю.


Промазываем более толстым слоем сбоку, чтобы при вынимании шоколад не раскрошился.
Можно сделать в два приема: смазать форму, заморозить, затем нанести шоколад вторым слоем и снова заморозить. Но так потребуется больше шоколада и времени, поэтому я делаю все "за один присест".
Отправляем в морозильную камеру минимум на 1,5-2 часа.




Бананы режем кружочками, выкладываем на разделочную доску и тоже отправляем в морозилку на 2 часа.


По истечении времени замороженные бананы закладываем в блендер и смалываем в однородную массу. У вас получится не сразу, но постепенно бананы поддадутся и вы получите вот такой однородный крем.




Заполняем банановым кремом формочку с застывшим шоколадом, плотно утрамбовываем.
Снова отправляем в морозильную камеру и держим там до подачи.


Перед подачей аккуратно выворачиваем формочку, стараясь не сломать слой шоколада.
Кушать десерт нужно сразу же, так как банановое мороженое быстро тает.
Приятного аппетита!