Как приготовить хворост?

Опубликовано 30.09.2012
Разместил: viki0884 [offline]
Калорийность: 50
Время приготовления: 40 мин


В детстве мама всегда меня баловала разной выпечкой, одной из которых было приготовление хвороста. Только вот как приготовить хворост я так и не запомнила, пока не пришло мое время баловать моих домочадцев. Но в данном случае я пока наблюдатель. Хотя на самом деле ничего сложного не было. И так, возьмите:
- мука – 1 кг,
- 4 яйца,
- растительное масло – две столовые ложки,
- кефир – в зависимости от консистенции теста, добавлять постепенно.
- соль,
- сахарная пудра, по желанию.

Сначала в миску насыпаем муки,


добавляем яйца и соль, и перемешиваем.


Теперь добавляем растительное масло. Хозяйка наливала на глаз, так как она уже не впервые готовила это блюдо. Еще раз перемешиваем.


Теперь на очереди добавление кефира и




вымешивание теста до плотного состояния.


Тесто должно получиться в меру мягким, чтобы удобно было раскатывать.




Приступаем к раскатыванию и нарезанию полосок. Здесь не особо важен размер и ширина, все видно на фото. Примерно так.


Далее обжариваем на сковороде с двух сторон до получения золотистого цвета.




Хворост готов. Его можно подавать к чаю, заранее посыпав сахарной пудрой, а можно смешать с выдавленным чесноком и кушать как закуску перед основным приемом пищи. А что очень даже вкусно. Чего и вам желаю.