Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Суп из фасоли в томатном соусе
Суп из фасоли в томатном соусе
Помидоры с чесноком внутри на зиму
Помидоры с чесноком внутри на зиму
Мясо под шубой в духовке
Мясо под шубой в духовке
Заправка для супа из овощей на зиму
Заправка для супа из овощей на зиму
Огурцы с кетчупом чили
Огурцы с кетчупом чили
Ленивые голубцы
Ленивые голубцы
Торт "Кукла Барби"
Торт "Кукла Барби"

Теплый средиземноморский салат из смеси бобовых


Теплый средиземноморский салат из смеси бобовых
Опубликовано 26.07.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 45 мин


В Италии смесь бобовых очень популярна. Один из рецептов, которым я хочу поделиться - теплый средиземноморский салат из смеси бобовых, томатов и маринованного лука.
Такую разноцветную смесь можно купить в гипермаркетах или же составить самим по своему вкусу. Подойдут: разноцветные фасоль и чечевица, перловая и прочие крупы.
Ингредиенты для салата:
- 250гр. смеси бобовых и злаков,
- 5 спелых сладких помидора,
- треть средней луковицы,
- 1 ст.л. оливкового масла,
- 1 ст.л. бальзамического уксуса,
- соль.
Рецепт с фото пошагово:


отварить бобовую смесь

Сначала нужно будет отварить смесь бобовых. Дело это нетрудное, но долгое. Отваривать нужно 70 минут (так сказано на упаковке), но можно сократить это время вдвое, если замочить смесь на ночь в воде.
Итак, отвариваем смесь до мягкости фасоли. Практически в самом конце солим.
Сливаем воду, в которой варились бобовые.



замариновать лук

Пока варятся бобовые, замаринуем лук. Режем его полукольцами и заливавем бальзамическим уксусом. Оставляем на полчаса.



томаты нарезать

Томаты режем очень крупно, не снимая кожицу.



смешать лук и томаты

Замаринованный лук выкладываем к томатам, уксус выливаем туда же.





добавить смесь

Смесь бобовых выкладываем в салатницу, добавляем соль и все перемешиваем.



заправить салат

Заправляем ложкой оливкового масла первого холодного отжима.
Все еще раз перемешиваем.



средиземноморский салат

Подаем средиземноморский салат из смеси бобовых сразу же, пока он теплый.
Приятного аппетита!
Так же рекомендуем приготовить тосканский суп из бобовой смеси.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Анастасия Домашний соус для суши и роллов
Автор рецепта Как засолить икру трески
Сергей Как засолить икру трески
Вера Помидоры на зиму с горчицей как свежие
Автор рецепта Огурцы маринованные - хрустящие
Гость Огурцы маринованные - хрустящие
Марина Завтрак туриста с перловкой и рыбой
Гость Блюда итальянской кухни: цветы цукини в кляре
Оксана: Что подарить детям на Новый год в школе для 1-11 класса: идеи подарка
алиса: Как солить огурцы на зиму в банках без уксуса
Гость: Как солить огурцы на зиму в банках без уксуса
Гость: Как солить огурцы на зиму в банках без уксуса
Марина: Рекомендации по поводу грамотной стирки пуховика в стиральной машинке

Copyright © 2011-2019 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!