Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Капуста квашеная с перцем и морковью
Капуста квашеная с перцем и морковью
Как удалить косточки из вишни в домашних условиях без машинки
Как удалить косточки из вишни в домашних условиях без машинки
Песочное печенье на маргарине
Песочное печенье на маргарине
Маринованный толстолобик
Маринованный толстолобик
Пшённая каша в мультиварке с курицей
Пшённая каша в мультиварке с курицей
Современный салат "Фьюжен"
Современный салат "Фьюжен"
Закуска «Рулетики из баклажанов»
Закуска «Рулетики из баклажанов»

Теплый средиземноморский салат из смеси бобовых


Теплый средиземноморский салат из смеси бобовых
Опубликовано 26.07.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 45 мин


В Италии смесь бобовых очень популярна. Один из рецептов, которым я хочу поделиться - теплый средиземноморский салат из смеси бобовых, томатов и маринованного лука.
Такую разноцветную смесь можно купить в гипермаркетах или же составить самим по своему вкусу. Подойдут: разноцветные фасоль и чечевица, перловая и прочие крупы.
Ингредиенты для салата:
- 250гр. смеси бобовых и злаков,
- 5 спелых сладких помидора,
- треть средней луковицы,
- 1 ст.л. оливкового масла,
- 1 ст.л. бальзамического уксуса,
- соль.
Рецепт с фото пошагово:


отварить бобовую смесь

Сначала нужно будет отварить смесь бобовых. Дело это нетрудное, но долгое. Отваривать нужно 70 минут (так сказано на упаковке), но можно сократить это время вдвое, если замочить смесь на ночь в воде.
Итак, отвариваем смесь до мягкости фасоли. Практически в самом конце солим.
Сливаем воду, в которой варились бобовые.



замариновать лук

Пока варятся бобовые, замаринуем лук. Режем его полукольцами и заливавем бальзамическим уксусом. Оставляем на полчаса.



томаты нарезать

Томаты режем очень крупно, не снимая кожицу.



смешать лук и томаты

Замаринованный лук выкладываем к томатам, уксус выливаем туда же.





добавить смесь

Смесь бобовых выкладываем в салатницу, добавляем соль и все перемешиваем.



заправить салат

Заправляем ложкой оливкового масла первого холодного отжима.
Все еще раз перемешиваем.



средиземноморский салат

Подаем средиземноморский салат из смеси бобовых сразу же, пока он теплый.
Приятного аппетита!
Так же рекомендуем приготовить тосканский суп из бобовой смеси.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Картошка тушеная со свининой
Автор рецепта Как засолить икру трески
Сергей Как засолить икру трески
Гость Постные котлеты из нута и цукини
СветаЗолото: Напиток из лимона и имбиря для похудения
СветаЗолото: Котлеты "Птичье молоко" – вкуснятина нереальная
СветаЗолото: Итальянский овощной суп с пастой
СветаЗолото: Лосось в сливочном соусе
Гость: Когда отмечают Вознесение Господне в 2020 году
Вероника: История чая
Максим: История чая
Таня: История чая
Варя: История чая

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!