Инвольтини из желтых перцев с оливками
Разместил: Dryad [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 40 мин
В Италии инвольтини называют всевозможные рулеты. Вариантов инвольтини существует множество, начинка может быть любой - рыбной, мясной, овощной, крупяной, а основа сделана как из овощей, так и из мяса.
Хочу поделиться с вами рецептом вегетарианских инвольтини из желтых перцев с оливками.
Для приготовления нам понадобятся:
- 3 желтых сладких перчика,
- зернистый творог или творожный сыр,
- зеленые оливки без косточки,
- зубчик чеснока,
- соль.
Рецепт с фото пошагово:
Перчики моем, удаляем семена и разрезаем каждый вдоль на 4 части. Укладываем на решетку и запекаем в жаркой духовке с полчаса, пока кожица не обгорит.
Пока займемся начинкой. Для этого режем оливки колечками и добавляем к зернистому творогу. Немного солим. Выдавливаем через пресс зубчик чеснока и все перемешиваем.
Начинка готова.
С готовых перчиков осторожно снимаем обгоревшую кожицу. Выкладываем кусочки внутренней стороной наружу как лодочки.
Выкладываем в центр каждой "лодочки" немного начинки.
Заворачиваем "лодочки" так, чтобы было внахлест и оставляем "срезом" вниз чтобы не развернулись. Некоторые протыкают перцы зубочистками для устойчивости, но я думаю, что это лишнее.
Рулетики отправляем ненадолго в холодильник, чтобы начинка и перчики успели пропитаться ароматами друг друга. Перед подачей каждый рулетик нужно будет разрезать надвое острым ножом.
Подавайте их холодными как закуску или же горячими как гарнир к основному блюду.
Приятного аппетита!
-
Пончики из творога
-
Рождественская кутья
-
Компот из яблок на зиму на 3 литровую банку
-
Помидоры в собственном соку на зиму без стерилизации
-
Постный корж из манной крупы с кокосовой стружкой
-
Соус песто из цукини
-
Постный пудинг из манки с орехами и изюмом
-
Чизкейк на бисквите с клубникой и сыром маскарпоне
Комментарии
30.11.2012 / 10:28
Какое блюдо изысканное, а ингридиенты и приготовление довольно простые! Возьму на заметку 
.
13.12.2012 / 17:03
О такой закуске я впервые слышу - нигде не видела, никогда не пробовала. Но судя по составу должно быть вкусно. Обязательно попробую приготовить.
Стр: [1] »
Блюда в мультиварке 
Вторые блюда 
Выпечка 
Десерты 
Диетические блюда 
Заготовки на зиму 
Закуски 
На скорую руку 
Напитки 
Новый год 
Первые блюда 
Постные блюда 
Праздничные блюда 
Разные рецепты 
Рецепты для детей 
Рецепты для пикника 
Салаты 
Соусы 
Украшения для блюд 
Экономные блюда 
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}