Детский суп

Опубликовано 01.09.2012
Разместил: verooka [offline]
Калорийность: 98
Время приготовления: 50 мин


Накормить малыша-малоежку – сложная задача: каждый прием пищи превращается в настоящее представление. В ход идут песни и танцы, любимые мультфильмы и сказки, плюшевые мишки и машинки. Родители уговаривают нехочуху съесть еще хотя бы ложечку полезного творожка или супчика, а он в ответ только улыбается и еще крепче сжимает упрямый ротик. Что же делать в такой ситуации? Проще и здоровее всего пустить все на самотек – проголодается, сам попросит кушать. Если же ваше чадолюбие не позволяет прибегать к таким крайним мерам, подключайте фантазию и учитесь красиво оформлять блюда для малыша. А для начала попробуйте приготовить диетический куриный детский суп с фигурками из омлета на обед, а на ужин - гречневую запеканку "Котик".
Потребуется:
- 100 г куриного филе,
- 0,5 литра воды,
- 1 большая картофелина,
- 1 морковь среднего размера,
- четвертинка луковицы,
- 1 яйцо,
- петрушка,
- соль,
- сливочное масло.

1. Положите курятину в холодную воду, доведите до кипения. Слейте шуму, промойте мясо и залейте чистой водой. Варите после закипания 40 минут.


2. Вымойте и почистите картофель и морковь. Картофель порежьте мелкими кубиками, а морковь тонкими полукольцами.


3. Всыпьте овощи в супчик и дайте 5 минут покипеть.


4. Добавьте мелко нашинкованный лук.




5. Посолите и варите еще 20 минут.


6. Слегка взбейте венчиком яйцо с небольшим количеством соли.




7. Разогрейте сковороду со сливочным маслом, вылейте взбитое яйцо и испеките тонкий омлетик.


8. С помощью формочки вырежьте из омлета звездочки.




9. Мелко нарежьте петрушку.


10. Всыпьте ее в суп.




11. Через 5 минут снимите кастрюльку с огня и добавьте кусочек сливочного масла.


12. Налейте суп в тарелочку и положите сверху несколько омлетных звездочек.
Любопытному малышу понравится такой необычный супчик и он вряд ли устоит перед искушением его попробовать. Не верите – убедитесь сами.