Нежный яблочный пирог

Опубликовано 01.09.2012
Разместил: Marina_T [offline]
Калорийность: 210
Время приготовления: 80 мин


Свежая домашняя выпечка всегда считалась самой вкусной. Ее любят все, не только дети, но и взрослые. Нежный яблочный пирог может прекрасно сочетаться с чашечкой ароматного кофе, душистого чая или горячего какао. В его состав входят очень простые ингредиенты, которые практически всегда можно найти в холодильнике. Если вас неожиданно навестят родственники или друзья, нежный яблочный пирог вас выручит. За короткое время можно будет испечь простой и вкусный яблочный пирог. Кстати, можно поэкспериментировать и использовать вместо яблок - сочные груши.

Ингредиенты:
- маргарин – 150 г,
- мука – 2,5 стакана,
- холодная вода – 3 ст. л,
- кисло-сладкие яблоки – 500 г,
- разрыхлитель – 1 пак.,
- сахар – 60 -80 г,
- яйца – 2 штуки,
- сливочное масло - 4 ст.л,
- фруктовый джем или варенье – 3-4 ст.л,
- сахарная пудра для посыпки,
- форма для выпекания диаметром 25 – 30 см.

1. В миске соединить маргарин и 2 стакана муки.


2. Смешать маргарин с мукой в крошку.


3. Добавить воду и вымесить крутое тесто. Дать тесту постоять 15 минут.


4. Раскатать тесто и выложить в промасленную форму, сформировав бортики. Выпекать 15 минут при температуре 1800С.




5. Очистить яблоки от кожуры и семян. Разделить на половинки и сделать надрезы «гармошкой».


6. Дно испеченной основы смазать джемом или вареньем.




7. Соединить яйца с сахаром, мукой (0,5 стакана), сливочным маслом и разрыхлителем. Все взбить до однородной массы.


8. Готовую яичную смесь вылить сверху на джем.




9. Выложить яблоки и поместить пирог в духовой шкаф. Запекать 30 - 40минут.


10. Проверить готовность пирога при помощи деревянной палочки. При готовой выпечке она всегда остается сухой.




11. Когда нежный яблочный пирог немного остынет, посыпать его сахарной пудрой.


Приятного чаепития!