Постный суп паприкаш по-венгерски

Опубликовано 06.03.2020
Разместил: dream [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Готовим суп паприкаш по-венгерски, постный вариант просто идеально подойдет для постного рациона, также суп можно использовать в ежедневном меню для всей семьи. Основа рецепта – сладкий ароматный перец и молотая паприка, эти два компонента задают просто волшебный привкус. Обязательно добавим картофель, морковь, лук и помидоры, что касается дополнительных специй, можете использовать их на свое усмотрение. Суп очень легкий, но в тоже время сытный, поэтому, в качестве обеда – это шикарный вариант как замена в пост венгерскому супу-гуляшу с мясом. Непременно попробуйте приготовить суп, думаю, вы останетесь довольны результатом.

Ингредиенты:
- картофель – 300 г;
- сладкий перец – 1 шт.;
- помидоры – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- лук – 1 шт.;
- вода – 1,5 л;
- паприка сладкая молотая – 1 ч.л.;
- соль, перец, сухой чеснок, лавровый лист – по вкусу;
- масло растительное – 2 ст.л.

Подготовить все продукты по списку. Картофель очистить, вымыть и просушить. Нарезать картофель небольшими по размеру кусочками.


Лук и морковь очистить, вымыть и просушить. Морковь нарезать брусочками, лук измельчить кубиками.


Помидор сполоснуть, нарезать кубиками, перец очистить и нарезать также небольшими кусочками.


В сковороде разогреть масло, выложить все овощи – жарить 10-12 минут на небольшом огне.




Переложить все ингредиенты в кастрюлю, добавить туда же соль, перец, паприку, сухой чеснок, лавровый лист.


Влить горячую воду в кастрюлю, переставить на огонь, варить 25 минут – до готовности овощей. Ароматный суп подавать к столу.




Приятного аппетита!