Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Конфеты из банана
Конфеты из банана
Бутерброды Собачки на Новый год 2030
Бутерброды Собачки на Новый год 2030
Черный рис по-китайски
Черный рис по-китайски
Маринованный крыжовник на зиму
Маринованный крыжовник на зиму
Рецепт жареной рыбы с томатной подливой
Рецепт жареной рыбы с томатной подливой
Творожное печенье
Творожное печенье
Суп из консервы «Сардина в масле»
Суп из консервы «Сардина в масле»

Салат Ералаш на Пасху – с корейской морковкой, курицей и кириешками


Салат Ералаш на Пасху – с корейской морковкой, курицей и кириешками
Опубликовано 23.02.2020
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Салат «Ералаш» с корейской морковью, курицей и кириешками отлично впишется в праздничное меню на Пасху. Готовится он несложно, выглядит вполне презентабельно и на вкус великолепный. Остренькая корейская морковка дополнена нежным куриным филе, сочным луком, сладковатой кукурузой и хрустящими сухариками кириешками. Морковь по-корейски можно купить готовую (понадобится 150 грамм), но если не хочется бежать за ней на рынок, приготовьте самостоятельно, в рецепте подробно написано, как это сделать. Для салата нужна небольшая порция, а остальную поставьте в холодильник, пусть набирает вкус. Курицу в салат можете добавить любую – копченую, запеченную или отварное филе. Вместо сухариков можно взять небольшие крутоны с сыром.

Ингредиенты:
- морковь крупная – 1 шт. или 2 средних;
- чеснок – 2 дольки;
- приправа для корейской моркови – 1 ч. л. с горкой;
- перец чили – 2-3 щепотки;
- уксус 6% - 1 ст. л.;
- соль – по вкусу;
- сахар – 0,5-1 ч. л;
- масло растительное – 2 ст. л.;
- отварное куриное филе – 150 г;
- репчатый лук – 1 головка;
- консервированная кукуруза – 3-4 ст. л.;
- ржаные сухарики кириешки – горсть;
- черный перец молотый – 1-2 щепотки;
- майонез – по вкусу;
- свежая зелень для украшения – небольшой пучок.
Рецепт с фото пошагово:


натереть морковь и добавить чеснок и специи

Морковь чистим, натираем на корейской терке не очень длинной тонкой стружкой. Добавляем приправу, соль с сахаром. Измельчаем на мелкой терочке чеснок. Вливаем уксус. Раскаляем в сковороде масло до дымка. Заливаем кипящим маслом морковь, перемешиваем и пока отставляем в сторону настаиваться минут на 15-20. Если есть готовая морковь по-корейски, этот шаг пропускаем, сразу начинаем готовить салат.


добавить к моркови лук

Выкладываем морковь по-корейски в глубокую миску. Добавляем репчатый лук, нашинкованный мелким кубиком.


добавить филе

Отварное куриное филе режем полосками поперек волокон. Запеченное или копченое мясо режем кубиками. Добавляем в салат, по вкусу приправляем молотым черным перцем.


добавить кукурузу

С кукурузы сцеживаем маринад, зерна выкладываем в салат. Перемешиваем.




добавить сухарики

Добавляем кириешки. Сухарики могут быть любой формы: кубиком, брусочками, полосками. Если длинненькие, разламываем на две-три части.


добавить майонез

Перемешав, оставляем на пару минут, чтобы сухарики впитали маринад от корейской моркови. Затем заправляем майонезом. Еще раз перемешиваем, отставляем в сторону минут на десять.




салат Ералаш

Для сервировки салата берем любую зелень: шпинат, зеленый лук, петрушку, салатные листья. Мелко режем. На тарелку выкладываем салат, формируем горку. Делаем ободок из рубленой зелени. Подаем. Приятного аппетита!
Вкусным будет и салат Еалаш с мясом и сырыми овощами.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Резаные огурчики в томатной заливке на зиму
Anele: Маринованные баклажаны
йети Бездрожжевой хлеб в хлебопечке
Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Гость: Список и таблица высокоуглеводных продуктов
Гость: Как сделать вкусные леденцы в домашних условиях
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN