Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Фаршированные цуккини с овощами
Фаршированные цуккини с овощами
Гороховое пюре с овощами
Гороховое пюре с овощами
Суп гаспачо
Суп гаспачо
Гратен из картофеля с фаршем
Гратен из картофеля с фаршем
Пирожное "Новогодняя елочка"
Пирожное "Новогодняя елочка"
Крем для "Наполеона" со сметаной и сгущенкой
Крем для "Наполеона" со сметаной и сгущенкой
Салат "Царский" с красной икрой, кальмарами и креветками
Салат "Царский" с красной икрой, кальмарами и креветками

Салат Ералаш на Пасху – с корейской морковкой, курицей и кириешками


Салат Ералаш на Пасху – с корейской морковкой, курицей и кириешками
Опубликовано 23.02.2020
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Салат «Ералаш» с корейской морковью, курицей и кириешками отлично впишется в праздничное меню на Пасху. Готовится он несложно, выглядит вполне презентабельно и на вкус великолепный. Остренькая корейская морковка дополнена нежным куриным филе, сочным луком, сладковатой кукурузой и хрустящими сухариками кириешками. Морковь по-корейски можно купить готовую (понадобится 150 грамм), но если не хочется бежать за ней на рынок, приготовьте самостоятельно, в рецепте подробно написано, как это сделать. Для салата нужна небольшая порция, а остальную поставьте в холодильник, пусть набирает вкус. Курицу в салат можете добавить любую – копченую, запеченную или отварное филе. Вместо сухариков можно взять небольшие крутоны с сыром.

Ингредиенты:
- морковь крупная – 1 шт. или 2 средних;
- чеснок – 2 дольки;
- приправа для корейской моркови – 1 ч. л. с горкой;
- перец чили – 2-3 щепотки;
- уксус 6% - 1 ст. л.;
- соль – по вкусу;
- сахар – 0,5-1 ч. л;
- масло растительное – 2 ст. л.;
- отварное куриное филе – 150 г;
- репчатый лук – 1 головка;
- консервированная кукуруза – 3-4 ст. л.;
- ржаные сухарики кириешки – горсть;
- черный перец молотый – 1-2 щепотки;
- майонез – по вкусу;
- свежая зелень для украшения – небольшой пучок.
Рецепт с фото пошагово:


натереть морковь и добавить чеснок и специи

Морковь чистим, натираем на корейской терке не очень длинной тонкой стружкой. Добавляем приправу, соль с сахаром. Измельчаем на мелкой терочке чеснок. Вливаем уксус. Раскаляем в сковороде масло до дымка. Заливаем кипящим маслом морковь, перемешиваем и пока отставляем в сторону настаиваться минут на 15-20. Если есть готовая морковь по-корейски, этот шаг пропускаем, сразу начинаем готовить салат.


добавить к моркови лук

Выкладываем морковь по-корейски в глубокую миску. Добавляем репчатый лук, нашинкованный мелким кубиком.


добавить филе

Отварное куриное филе режем полосками поперек волокон. Запеченное или копченое мясо режем кубиками. Добавляем в салат, по вкусу приправляем молотым черным перцем.


добавить кукурузу

С кукурузы сцеживаем маринад, зерна выкладываем в салат. Перемешиваем.




добавить сухарики

Добавляем кириешки. Сухарики могут быть любой формы: кубиком, брусочками, полосками. Если длинненькие, разламываем на две-три части.


добавить майонез

Перемешав, оставляем на пару минут, чтобы сухарики впитали маринад от корейской моркови. Затем заправляем майонезом. Еще раз перемешиваем, отставляем в сторону минут на десять.




салат Ералаш

Для сервировки салата берем любую зелень: шпинат, зеленый лук, петрушку, салатные листья. Мелко режем. На тарелку выкладываем салат, формируем горку. Делаем ободок из рубленой зелени. Подаем. Приятного аппетита!
Вкусным будет и салат Еалаш с мясом и сырыми овощами.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

АЛЛА Очищающий кисель для плоского живота из чернослива, свеклы и овсяных хлопьев
Ирина Печенье на 14 февраля
Алла Жареные пирожки с капустой и яйцом
Ольга Постные пирожки с капустой
Вика Баклажаны с майонезом, чесноком и помидорами на сковороде
Карина Пирог с грибами и картошкой в мультиварке
Лиза Плов с красным рисом и грибами в мультиварке
Гостъ Пюре из корня сельдерея в мультиварке
Ольга: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
СветаЗолото: 6 рецептов кекса в микроволновке за 5 минут в кружке
Василиса: Сахарный диабет 2 типа: диета и лечение
Гость: 15 основных начинок для роллов в домашних условиях
агабек: Набор мышечной массы без протеина

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!