Томатный суп с сосисками

Опубликовано 16.11.2019
Разместил: dream [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Приготовим к обеду аппетитный и вкусный томатный суп с сосисками. Как вы увидите из нашего рецепта с фото пошагово, такой суп готовить просто и быстро, буквально 25 минут - и ароматный горячий суп готов к подаче. Сосиски для супа выбирать лучше немного прикопченные, они придадут супу приятный привкус. Морковь и лук, картофель – традиционный набор ингредиентов, который есть у каждой хозяюшки. Подавать суп к столу можно с поджаренными ломтиками батона или тостами с сыром, также можно добавить ложку сметаны и горсть рубленной зелени. Ароматный и быстрый суп станет палочкой-выручалочкой в моменты, когда времени на приготовление обеда мало, а семью нужно вот-вот накормить.

Ингредиенты:
- вода – 1,5 л;
- картофель – 3 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- сосиски – 4 шт.;
- соль, перец, лавр – по вкусу;
-масло растительное – 1 ст.л.;
- соленые огурцы – по желанию;
- томатный соус – 1 стакан.

Рецепт с фото пошагово:

Подготовить все продукты по списку. Очистить и вымыть клубни картофеля, просушить, нарезать средними по размеру кусочками.

Переложить картофель в кастрюлю, добавить лавровый лист.

Влить в кастрюлю чистую воду. Варить картофель 15 минут – до готовности.

Очистить морковь и лук, овощи вымыть и просушить. Нарезать лук небольшими кубиками, морковь натереть на средней терке.

Сосиски нарезать небольшими дольками или кубиками – как вам больше нравится.

Также подготовить стакан томатного соуса. Если соуса нет, можно взять томатную пасту и воду.

В сковороде прогреть растительное масло, выложить морковь и лук, поджарить несколько минут. После добавить к овощам сосиски, поджарить еще пару минут.

Влить в сковороду томатный соус, тушить овощи и сосиски 10 минут.

Переложить заправку в кастрюлю, варить 5-7 минут, отрегулировать вкус супа солью и перцем по своему вкусу. Подавать суп к столу, при желании в тарелку можно добавить мелко нарезанный соленый огурец.