Курица тушеная с картошкой, морковью и луком

Опубликовано 13.11.2019
Разместил: dream [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Что же может быть вкуснее курицы тушеной с картошкой, морковью и луком? От такого сытного и аппетитного блюда не откажется даже самый отъявленный гурман. Предлагаю вам пошаговый рецепт его приготовления с фото - для наглядности. Чтобы вкус блюда был многогранным, можно в него добавить любимые пряности. А если вы любите пикантную еду, то смело используйте в рецепте несколько долек чеснока. И вы обязательно почувствуете, как у вас заработают вкусовые рецепторы и повысится аппетит.
Отличным дополнением к этому блюду станет овощной салат с капустой и болгарским перцем.
Ингредиенты:
- курица – 1 кг;
- картофель – 1 кг;
- лук – 200 г;
- морковь – 200 г;
- соль – 0,5 ст.л.;
- смесь перцев по вкусу;
- хмели-сунели, карри по вкусу;
- растительное масло для обжаривания овощей.

Подготавливаем все необходимые ингредиенты для блюда. Курицу тщательно промываем водой. Картофель и морковь очищаем от кожуры. Репчатый лук также освобождаем от шелухи.


Далее лук нарезаем тонкими полукольцами.


Морковку режем четверть кружочками.


Курицу нарезаем на кусочки средней величины.




Картофель, если не крупный, можно оставить в целом виде. Крупные экземпляры разделяем на 2 или 4 части.


Тушить все ингредиенты лучше всего в казане с толстым дном. На дно посуды наливаем небольшое количество растительного масла и отправляем туда лук с морковью. Обжариваем их на среднем огне примерно 2-3 минуты.




Затем к овощам отправляем курицу. Периодически перемешивая их, обжариваем в течение 5 минут.


Затем добавляем к ингредиентам соль, перец и остальные специи.




Сверху выкладываем картофель.


И заливаем все эти продукты водой. Жидкость должна прикрывать картофель только наполовину. Затем крышку казана плотно закрываем и тушим курицу с овощами на очень медленном огне примерно 1 час.




Курицу тушеную с картофелем, морковью и луком подаем на стол в горячем виде. Приятного вам аппетита!
А можно приготовить картошку с куриным филе в мультиварке - его оценят любители кухонной техники.