Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Компот из груш
Компот из груш
Творожное печенье
Творожное печенье
Курица фаршированная рисом и фруктами в духовке
Курица фаршированная рисом и фруктами в духовке
Морковный суп-пюре с имбирем
Морковный суп-пюре с имбирем
Классическое тесто на пельмени
Классическое тесто на пельмени
Макароны с фаршем на сковороде
Макароны с фаршем на сковороде
Кукурузный хлеб с травами
Кукурузный хлеб с травами

Классический торт Наташа советского времени


Классический торт Наташа советского времени
Опубликовано 30.10.2019
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 60 мин


Торт "Наташа" из доступных и простых продуктов готовится легко. Это классический рецепт приготовления торта ещё советского времени, когда многое было в дефиците и хозяйкам приходилось умудряться испечь что-то вкусненькое из ограниченного ассортимента ингредиентов. В торте три разных коржа – ореховый, маковый и с изюмом. Крем самый простой: сметана с сахарной пудрой. Как альтернативный вариант, можно сделать заварной крем со сгущенкой. Украшение может быть любым. Летом подойдут свежие ягоды, зимой рубленные орехи или тёртый шоколад, в этом рецепте кокосовая стружка – очень вкусное дополнение, особенно если слой сделать потолще.
На приготовление понадобится 60 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится 8 порций.
Ингредиенты:
Тесто:

- яйца куриные – 3 шт.;
- сахарный песок – 210 г;
- сметана 15% – 200 г;
- мука пшеничная – 185 г;
- сода – 1 ч. ложка;
- уксус 9% - 10 мл;
- орехи – 120 г;
- мак – 60 г;
- изюм султан – 120 г;
- соль, сливочное масло для смазывания формы.

Крем и украшение:
- сметана 26% - 350 г;
- сахарная пудра – 40 г;
- кокосовая стружка – 40 г.
Рецепт с фото пошагово:


взбить яйца с сахаром

Взбиваем яйца с сахаром и щепоткой мелкой соли до тех пор, пока масса не станет светлой.


добавить муку

Добавляем сметану, перемешиваем, насыпаем пшеничную муку и питьевую соду, замешиваем тесто, наливаем 9%-й уксус.


разделить тесто

Делим тесто на три части. Чтобы коржи получились одинаковыми, советую взвесить тесто и поделить точно.


добавить орехи

К одной части добавляем измельченные орехи, в другую насыпаем мак, в третью кладём ошпаренный и мелко нарезанный изюм. Если есть 3 одинаковые формы, лучше печь сразу 3 коржа, если нет, то придётся готовить по очереди.




выложить тесто в форму

Форму застилаем бумагой, смазываем бумагу сливочным маслом. Выкладываем тесто в форму, распределяем ровно.


испечь корж

Печем каждый корж примерно 25 минут до золотистого цвета. Точное время зависит от индивидуальных особенностей плиты и диаметра формы.




остудить коржи

Коржи полностью остужаем на решетке.


подготовить маковый корж

Первым кладём на блюдо маковый корж.




смазать кремом

Взбиваем охлажденную жирную сметану с сахарной пудрой, пропитываем корж сметанным кремом.


смазать кремом корж с изюмом

Затем кладём корж с изюмом, также покрываем его кремом.




украсить торт стружкой кокоса

Кладём ореховый корж, покрываем верх и бока кремом, посыпаем кокосовой стружкой. Ставим торт в холодильник на 6-8 часов.


торт Наташа со сметанным кремом

Вам также наверняка понравится вкусный торт Машенька со сметанным кремом и орехами.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Галя Суп-пюре в мультиварке из цветной капусты
Эля Суп с сырками в мультиварке "Студенческий праздник"
Алина Гороховый суп с горчицей в мультиварке
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
кукеш: Суточная норма глюкозамина и хондроитина для человека
Лиля: Как лечить гайморит в домашних условиях эффективно?

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN