Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Торт из вафельных коржей
Торт из вафельных коржей
Фаршированные картофельные оладьи
Фаршированные картофельные оладьи
Отбивные из говяжьей печени
Отбивные из говяжьей печени
Куриные ножки с рисом и кукурузой
Куриные ножки с рисом и кукурузой
Рецепт печеных яблок с курагой
Рецепт печеных яблок с курагой
Тыквенные оладьи
Тыквенные оладьи
Дыня как ананас, простой рецепт на зиму
Дыня как ананас, простой рецепт на зиму

Классический торт Наташа советского времени


Классический торт Наташа советского времени
Опубликовано 30.10.2019
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 60 мин


Торт "Наташа" из доступных и простых продуктов готовится легко. Это классический рецепт приготовления торта ещё советского времени, когда многое было в дефиците и хозяйкам приходилось умудряться испечь что-то вкусненькое из ограниченного ассортимента ингредиентов. В торте три разных коржа – ореховый, маковый и с изюмом. Крем самый простой: сметана с сахарной пудрой. Как альтернативный вариант, можно сделать заварной крем со сгущенкой. Украшение может быть любым. Летом подойдут свежие ягоды, зимой рубленные орехи или тёртый шоколад, в этом рецепте кокосовая стружка – очень вкусное дополнение, особенно если слой сделать потолще.
На приготовление понадобится 60 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится 8 порций.
Ингредиенты:
Тесто:

- яйца куриные – 3 шт.;
- сахарный песок – 210 г;
- сметана 15% – 200 г;
- мука пшеничная – 185 г;
- сода – 1 ч. ложка;
- уксус 9% - 10 мл;
- орехи – 120 г;
- мак – 60 г;
- изюм султан – 120 г;
- соль, сливочное масло для смазывания формы.

Крем и украшение:
- сметана 26% - 350 г;
- сахарная пудра – 40 г;
- кокосовая стружка – 40 г.
Рецепт с фото пошагово:


взбить яйца с сахаром

Взбиваем яйца с сахаром и щепоткой мелкой соли до тех пор, пока масса не станет светлой.


добавить муку

Добавляем сметану, перемешиваем, насыпаем пшеничную муку и питьевую соду, замешиваем тесто, наливаем 9%-й уксус.


разделить тесто

Делим тесто на три части. Чтобы коржи получились одинаковыми, советую взвесить тесто и поделить точно.


добавить орехи

К одной части добавляем измельченные орехи, в другую насыпаем мак, в третью кладём ошпаренный и мелко нарезанный изюм. Если есть 3 одинаковые формы, лучше печь сразу 3 коржа, если нет, то придётся готовить по очереди.




выложить тесто в форму

Форму застилаем бумагой, смазываем бумагу сливочным маслом. Выкладываем тесто в форму, распределяем ровно.


испечь корж

Печем каждый корж примерно 25 минут до золотистого цвета. Точное время зависит от индивидуальных особенностей плиты и диаметра формы.




остудить коржи

Коржи полностью остужаем на решетке.


подготовить маковый корж

Первым кладём на блюдо маковый корж.




смазать кремом

Взбиваем охлажденную жирную сметану с сахарной пудрой, пропитываем корж сметанным кремом.


смазать кремом корж с изюмом

Затем кладём корж с изюмом, также покрываем его кремом.




украсить торт стружкой кокоса

Кладём ореховый корж, покрываем верх и бока кремом, посыпаем кокосовой стружкой. Ставим торт в холодильник на 6-8 часов.


торт Наташа со сметанным кремом

Вам также наверняка понравится вкусный торт Машенька со сметанным кремом и орехами.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Милена Гуляш из телятины в мультиварке
Мила Запеченная свинина в мультиварке
Полина Пышные лепешки на кислом молоке на сковороде
Гость Бисквитный кулич
Виктория Вкусное печенье со сметаной
Лара Печенье "Дамские пальчики" в домашних условиях
Василиса Быстрая пицца на сковороде за 10 минут
Анюта Рыбные котлеты в мультиварке
Маша: Самый лучший рецепт мягких венских вафель
: 3: Когда печь куличи на Пасху и красить яйца в 2021 году
Ольга: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
СветаЗолото: 6 рецептов кекса в микроволновке за 5 минут в кружке
Василиса: Сахарный диабет 2 типа: диета и лечение

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!