Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Веррин - салат в стакане
Веррин - салат в стакане
Рецепт пшенично-ржаного хлеба
Рецепт пшенично-ржаного хлеба
Соленая скумбрия в домашних условиях
Соленая скумбрия в домашних условиях
Шаурма с колбасой
Шаурма с колбасой
Суп харчо с курицей и рисом
Суп харчо с курицей и рисом
Рыба с картофелем в духовке
Рыба с картофелем в духовке
Слойки с яблоками
Слойки с яблоками

Бараньи яйца с луком и омлетом


Бараньи яйца с луком и омлетом
Опубликовано 28.10.2019
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 25 мин


Бараньи яйца, жаренные на сковороде с луком и омлетом, можно приготовить менее чем за полчаса, подобные субпродукты не требую длительного приготовления, в отличие от почек или желудков. Этот рецепт с фото поможет правильно подготовить и поджарить яйца барашка, кстати, бычьи яйца также можно готовить по этому рецепту. Если вы не знаете, что приготовить на завтрак, чтобы было и сытно, и вкусно, то обратите внимание на этот мастер-класс.
На приготовление понадобится 25 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится 2 порции.

Ингредиенты:

- бараньи яйца – 300 г;
- лук репчатый – 120 г;
- масло растительное – 15 мл;
- масло сливочное – 10 г;
- мука пшеничная – 15 г;
- яйцо куриное – 2 шт.;
- паприка – 1\2 ч. ложки;
- пармезан – 30 г;
- кинза, мята, соль и перец.
Рецепт с фото пошагово:


подготовить бараньи яйца

Субпродукты перед приготовлением тщательно моем холодной водой, обсушиваем бумажным полотенцем.


сделать надрез

Берём острый нож, делаем продольный надрез на каждом яичке – довольно толстая кожица прорезается легко.


снять кожицу

Аккуратно снимаем кожицу с яичка, она снимется легко, как чулок, в результате получатся два куска нежного мяса.


нарезать ломтиками

Острым ножом нарезаем очищенные яички круглыми ломтиками толщиной около сантиметра.




добавить специи

Нарезанные ломтики кладём в тарелку, посыпаем солью, черным перцем и молотой сладкой паприкой.


обжарить ломтики в муке

В сковороду наливаем растительное масло, нагреваем. Панируем ломтики мяса в пшеничной муке, обжариваем в разогретом масле сначала с одной, затем с другой стороны.




обжарить лук

Нарезаем очень мелко головку репчатого лука. В сковороде, смазанной растительным маслом, растапливаем сливочное масло, кладём нарезанный репчатый лук, обжариваем до полупрозрачного состояния.


добавить к бараньим яйцам лук

На обжаренные яички выкладываем пассерованный лук.




зелень смешать с куриными яйцами

Мелко рубим несколько веточек свежей кинзы и мяты. В миску разбиваем куриные яйца, добавляем нарезанную зелень и щепотку соли, смешиваем вилкой или венчиком.


добавить яйца с зеленью на сковороду

Выливаем взбитые с зеленью куриные яйца в сковороду, закрываем крышкой, томим на маленьком огне 5-7 минут.




обжарить яйца с омлетом и луком

Снимаем крышку со сковороды, посыпаем блюдо тёртым пармезаном или любым другим твёрдым пикантным сыром, перчим свежесмолотым черным перцем и сразу подаём на стол. Приятного аппетита.


бараньи яйца

Вам наверняка будет также интересно узнать, как приготовить бараньи почки без запаха.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Печеночный паштет с салом, луком и морковью
Катерина Творожная запеканка со сгущенкой в духовке
Мария Бублики с фаршем на сковороде
Полина Пирожки за 10 минут - безумно вкусные и легкие
Милана Жареная печень с яблоками и луком
Мила Картофельный гратен с сыром и сливками за 20 минут
Лара Пирожки "Бомбочки" с помидорами и творогом
Маша Чикагская пицца с грибами
гость светлана: Толкование снов на Пасху и вещие ли они
Маша: Самый лучший рецепт мягких венских вафель
: 3: Когда печь куличи на Пасху и красить яйца в 2021 году
Ольга: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
СветаЗолото: 6 рецептов кекса в микроволновке за 5 минут в кружке

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!