Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Постное овсяное печенье
Постное овсяное печенье
Джусай на зиму
Джусай на зиму
Домашний творог
Домашний творог
Мясо, тушёное с грибами в мультиварке
Мясо, тушёное с грибами в мультиварке
Французский багет в духовке
Французский багет в духовке
Спагетти алла китарра с тунцом, баклажаном и помидорками черри
Спагетти алла китарра с тунцом, баклажаном и помидорками черри
Огурцы, квашеные на зиму
Огурцы, квашеные на зиму

Кукурузное молоко


Кукурузное молоко
Опубликовано 24.10.2019
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Кукурузное молоко – популярный напиток во многих латиноамериканских странах. Предлагаю вам рецепт приготовления этого молока с фото пошагово. Его готовят в сладком виде на десерт или с острыми специями в качестве согревающего напитка. Кукуруза может быть сырой, мороженной, отварной. Напиток может приготавливаться на воде, коровьем молоке или растительном аналоге. Бывает, кстати, молоко из грецких орехов, вы знали? Вариантов приготовления очень много, вы можете выбрать любой. Я предлагаю рецепт кукурузного молока из свежей спелой кукурузы, который можно подать в качестве согревающего или охлаждающего напитка. Для рецепта используйте ароматные специи по своему вкусу или по предложенному варианту.

Ингредиенты:
- кукуруза – 1 початок;
- молоко – 400 мл;
- мед – 1 десертная ложка;
- бадьян – 1 звёздочка;
- куркума – 0,5 ч. ложки;
- мускатный орех – 0,5 ч. ложки;
- корица – 0,5 ч. ложки;
- имбирь – 0,3 ч. ложки;
- кардамон – 2 коробочки;
- гвоздика – 2 бутона;
- соль – щепотка по желанию.
Рецепт с фото пошагово:


подготовить кукурузу

Кукурузу с листьями выложить на тарелку и отправить в СВЧ печь. Готовить 5 минут на полной мощности. Оставить в микроволновке ещё на пять минут. Достать кочан, полностью остудить, удалить листья.


срезать зерна

Взять просторную миску, упереть кочан узкой частью и срезать зёрна острым ножом.


выложить зерна кукурузы в чашу блендера

Выложить подготовленные зерна кукурузы в чашу блендера.


добавить молоко

Влить 100 мл молока комнатной температуры.




добавить мед

Добавить мед и измельчить массу до однородности.


добавить молоко

Влить остальное молоко и взбить повторно.


процедить молоко

Процедить молоко через сито. Жмых не выбрасывать, его можно добавлять в каши, оладьи, использовать для приготовления смузи.


добавить специи

Перелить молоко в эмалированную кастрюлю, добавить специи и варить массу 3 – 4 минуты периодически помешивая.




процедить молоко

Молоко накрыть крышкой и оставить на 10 минут для настаивания. Повторно отцедить напиток, специи удалить.


кукурузное молоко

Разлить молоко по стаканам и подать в горячем виде. Дополнить напиток свежим печеньем и сладостями. У молока из кукурузы густая тягучая структура, интересный сладковатый вкус с запахом специй. Напиток отлично согревает и насыщает.
Для летнего варианта охладить молоко и подать с кубиками льда и мятными листиками.
Кукурузное молоко можно использовать как основу для приготовления различных коктейлей, смузи, для пикантных соусов и сладких поливок. На этом молоке получаются прекрасные блинчики, оладьи и тесто для пирожков и вареников. Добавки из какао, овощных соков, острых соусов придадут напитку различные вкусы на основе одного и того же базового рецепта.
В сезон советуем приготовить вкусное дынное молоко из семечек.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Barkat Цветная капуста в кляре
Гость Маффины на сметане
ГостьАмалия Штрудли с мясом и овощами в казане
Гость Жиросжигающий супчик 8 кг
Фрося Мясо по-французски с помидорами
Уля Ленивая пицца из батона в духовке
Вера Котлеты "Птичье молоко" – вкуснятина нереальная
Анастасия Пышные оладьи на кефире, которые не оседают
Donni: Как приготовить вкусные рулетики из лаваша с разными начинками
Аля: Меню на неделю для семьи из 4 человек с продуктами и рецептами
Barkat 2259: Когда и как лучше всего красить яйца на Пасху в 2021 году?
Barkat 2259: Пасхальные поделки в 2021 году на конкурс своими руками из подручных материалов
Аля: Меню на неделю для семьи из 4 человек с продуктами и рецептами

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!