Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Рагу из баклажанов и кабачков
Рагу из баклажанов и кабачков
Пельмени рыбные
Пельмени рыбные
Суп с фрикадельками и вермишелью для детей
Суп с фрикадельками и вермишелью для детей
Классический свекольник
Классический свекольник
Сырный суп с грибами
Сырный суп с грибами
Картофельные драники с квашеной капустой
Картофельные драники с квашеной капустой
Хрустящие маринованные огурцы
Хрустящие маринованные огурцы

Кукурузное молоко


Кукурузное молоко
Опубликовано 24.10.2019
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Кукурузное молоко – популярный напиток во многих латиноамериканских странах. Предлагаю вам рецепт приготовления этого молока с фото пошагово. Его готовят в сладком виде на десерт или с острыми специями в качестве согревающего напитка. Кукуруза может быть сырой, мороженной, отварной. Напиток может приготавливаться на воде, коровьем молоке или растительном аналоге. Бывает, кстати, молоко из грецких орехов, вы знали? Вариантов приготовления очень много, вы можете выбрать любой. Я предлагаю рецепт кукурузного молока из свежей спелой кукурузы, который можно подать в качестве согревающего или охлаждающего напитка. Для рецепта используйте ароматные специи по своему вкусу или по предложенному варианту.

Ингредиенты:
- кукуруза – 1 початок;
- молоко – 400 мл;
- мед – 1 десертная ложка;
- бадьян – 1 звёздочка;
- куркума – 0,5 ч. ложки;
- мускатный орех – 0,5 ч. ложки;
- корица – 0,5 ч. ложки;
- имбирь – 0,3 ч. ложки;
- кардамон – 2 коробочки;
- гвоздика – 2 бутона;
- соль – щепотка по желанию.
Рецепт с фото пошагово:


подготовить кукурузу

Кукурузу с листьями выложить на тарелку и отправить в СВЧ печь. Готовить 5 минут на полной мощности. Оставить в микроволновке ещё на пять минут. Достать кочан, полностью остудить, удалить листья.


срезать зерна

Взять просторную миску, упереть кочан узкой частью и срезать зёрна острым ножом.


выложить зерна кукурузы в чашу блендера

Выложить подготовленные зерна кукурузы в чашу блендера.


добавить молоко

Влить 100 мл молока комнатной температуры.




добавить мед

Добавить мед и измельчить массу до однородности.


добавить молоко

Влить остальное молоко и взбить повторно.




процедить молоко

Процедить молоко через сито. Жмых не выбрасывать, его можно добавлять в каши, оладьи, использовать для приготовления смузи.


добавить специи

Перелить молоко в эмалированную кастрюлю, добавить специи и варить массу 3 – 4 минуты периодически помешивая.




процедить молоко

Молоко накрыть крышкой и оставить на 10 минут для настаивания. Повторно отцедить напиток, специи удалить.


кукурузное молоко

Разлить молоко по стаканам и подать в горячем виде. Дополнить напиток свежим печеньем и сладостями. У молока из кукурузы густая тягучая структура, интересный сладковатый вкус с запахом специй. Напиток отлично согревает и насыщает.
Для летнего варианта охладить молоко и подать с кубиками льда и мятными листиками.
Кукурузное молоко можно использовать как основу для приготовления различных коктейлей, смузи, для пикантных соусов и сладких поливок. На этом молоке получаются прекрасные блинчики, оладьи и тесто для пирожков и вареников. Добавки из какао, овощных соков, острых соусов придадут напитку различные вкусы на основе одного и того же базового рецепта.
В сезон советуем приготовить вкусное дынное молоко из семечек.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Радмила Жаркое из картофеля с мясом и грибами в горшочках
Ирина Рулетики с грибами из слоёного теста
Ольга Пирог из слоеного теста с курицей, грибами и брокколи
Вика Пицца в мультиварке с двумя видами начинок
Алла Чикагская пицца
Ирина Паста с маслинами, овощами и соусом
Ирина Омлет на молоке с сытной начинкой
Алла Пышные лепешки на кислом молоке на сковороде
Василиса: Сахарный диабет 2 типа: диета и лечение
Гость: 15 основных начинок для роллов в домашних условиях
агабек: Набор мышечной массы без протеина
Лидия: Омега-3: как правильно принимать и когда, инструкция по применению
Антонина: Как понизить давление в домашних условиях быстро и без вреда для здоровья

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!