Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Как приготовить пудинг
Как приготовить пудинг
Печенье на Хэллоуин «Взгляд призрака»
Печенье на Хэллоуин «Взгляд призрака»
Фаршированный перец в духовке
Фаршированный перец в духовке
Картофельные зразы с капустой
Картофельные зразы с капустой
Малосольные огурцы в банке в холодной воде
Малосольные огурцы в банке в холодной воде
Рождественское печенье с глазурью
Рождественское печенье с глазурью
Борщ на мясном бульоне в мультиварке
Борщ на мясном бульоне в мультиварке

Кукурузное молоко


Кукурузное молоко
Опубликовано 24.10.2019
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Кукурузное молоко – популярный напиток во многих латиноамериканских странах. Предлагаю вам рецепт приготовления этого молока с фото пошагово. Его готовят в сладком виде на десерт или с острыми специями в качестве согревающего напитка. Кукуруза может быть сырой, мороженной, отварной. Напиток может приготавливаться на воде, коровьем молоке или растительном аналоге. Бывает, кстати, молоко из грецких орехов, вы знали? Вариантов приготовления очень много, вы можете выбрать любой. Я предлагаю рецепт кукурузного молока из свежей спелой кукурузы, который можно подать в качестве согревающего или охлаждающего напитка. Для рецепта используйте ароматные специи по своему вкусу или по предложенному варианту.

Ингредиенты:
- кукуруза – 1 початок;
- молоко – 400 мл;
- мед – 1 десертная ложка;
- бадьян – 1 звёздочка;
- куркума – 0,5 ч. ложки;
- мускатный орех – 0,5 ч. ложки;
- корица – 0,5 ч. ложки;
- имбирь – 0,3 ч. ложки;
- кардамон – 2 коробочки;
- гвоздика – 2 бутона;
- соль – щепотка по желанию.
Рецепт с фото пошагово:


подготовить кукурузу

Кукурузу с листьями выложить на тарелку и отправить в СВЧ печь. Готовить 5 минут на полной мощности. Оставить в микроволновке ещё на пять минут. Достать кочан, полностью остудить, удалить листья.


срезать зерна

Взять просторную миску, упереть кочан узкой частью и срезать зёрна острым ножом.


выложить зерна кукурузы в чашу блендера

Выложить подготовленные зерна кукурузы в чашу блендера.


добавить молоко

Влить 100 мл молока комнатной температуры.




добавить мед

Добавить мед и измельчить массу до однородности.


добавить молоко

Влить остальное молоко и взбить повторно.


процедить молоко

Процедить молоко через сито. Жмых не выбрасывать, его можно добавлять в каши, оладьи, использовать для приготовления смузи.


добавить специи

Перелить молоко в эмалированную кастрюлю, добавить специи и варить массу 3 – 4 минуты периодически помешивая.




процедить молоко

Молоко накрыть крышкой и оставить на 10 минут для настаивания. Повторно отцедить напиток, специи удалить.


кукурузное молоко

Разлить молоко по стаканам и подать в горячем виде. Дополнить напиток свежим печеньем и сладостями. У молока из кукурузы густая тягучая структура, интересный сладковатый вкус с запахом специй. Напиток отлично согревает и насыщает.
Для летнего варианта охладить молоко и подать с кубиками льда и мятными листиками.
Кукурузное молоко можно использовать как основу для приготовления различных коктейлей, смузи, для пикантных соусов и сладких поливок. На этом молоке получаются прекрасные блинчики, оладьи и тесто для пирожков и вареников. Добавки из какао, овощных соков, острых соусов придадут напитку различные вкусы на основе одного и того же базового рецепта.
В сезон советуем приготовить вкусное дынное молоко из семечек.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Томатный суп с бобовыми
Любовь Зефир из черной смородины
Гость Бутерброды с печенью трески
elenita: Компот из клубники с мятой на зиму
Гость Брынза из козьего молока в домашних условиях
Гость Цукаты из черноплодной рябины
Гость Салат с печенью, морковью и луком
Гостья Сырники в духовке без манки
Гость: Л-карнитин вред и побочные эффекты для здоровья
Ника: История чая
Вика: История чая
Лиля: История чая
Марина: История чая

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!